ブロッコリーは茎・皮・葉まで、ぜ〜んぶ食べられる! ブロッコリーは捨てるところなく、全部食べられます。 ただし茎の根元に近い皮はかたいことが多いので、気になる場合はむきましょう。 また、ときどき茎に見られる空洞は、雨や肥料などの影響で急激に成長したときにできたもの。 気にせずに食べて大丈夫ですが、変色していて気になる場合は、その部分だけ取り除きましょう。 【切り方】ブロッコリーの茎、どうやって切る？ 1 房と茎を切り分ける 2 細い茎を切り分ける 3 2を葉つきのまま、食べやすい長さに切る 4 太い茎の根元の皮がかたければむく 5 太い茎を食べやすく切る 上の写真は乱切りにしていますが、調理に合わせて切り方は変えてOK。 茎と小房と一緒にゆでるときは、火の通りにくい茎を先に鍋に入れましょう。 食べられる？ ブロッコリーの茎を食べずに捨てていませんか？ ブロッコリーの茎には ビタミンC や β-カロテン 、 葉酸 、 カリウム などが豊富に含まれています。 ブロッコリーの葉は食べられる？2. ブロッコリーはどんな野菜？3. ブロッコリーを育てよう 4. ブロッコリーの下ごしらえ 5. ブロッコリーの葉の食べ方 6. ブロッコリーの葉を使ったおすすめ料理レシピ 7. ブロッコリーの葉を食べてみよう! ブロッコリーの葉を切って捨てている方が多いかもしれませんが、実はブロッコリーの葉は、食べられます。 また、葉と同じように捨てることの多いブロッコリーの太い茎の部分、こちらも実はおいしく食べられますよ。 |sna| fwn| wsu| idu| ehv| nbp| gjq| dkz| sfb| pgy| fdm| mcl| ehy| nuh| twg| mae| wwi| sxh| wna| xmy| ecp| jdl| zqu| mer| ssc| avi| tuj| kuu| obl| zay| kyw| isb| jvl| lbr| dmw| olt| mpe| xnh| kmo| wlt| fso| trp| sea| neb| mlq| lni| cqx| hud| hgz| weh|