記念すべき第1回目は、枝元なほみさんのご自宅にお邪魔しました!. 枝元さんが普段から実践されている、フードロスやプラごみを減らすための 枝元 なほみ （えだもと なほみ、 1955年 〈 昭和 30年〉 3月22日 - ）は、 日本 の 料理研究家 。 愛称は「エダモン」。 来歴 神奈川県 横浜市 生まれ。 横浜市立中田中学校 [2] 、 神奈川県立横浜平沼高等学校 [2] を経て、 明治大学 文学部 英米文学科卒業。 1981年 、 太田省吾 を中心とした劇団転形劇場の研究生になり、役者をしながら 東京都 中野区 の無国籍レストラン「カルマ」に8年間勤務。 劇団解散後、料理研究家として仕事を始める。 その後、料理研究家の阿部なをに出会い、私淑する。 ホームレス の自立を支援する雑誌「 ビッグイシュー日本版 」には、隔号自身のレシピを掲載するコーナーがある。 右・枝元なほみ（えだもと・なほみ）さん 左・伊藤比呂美（いとう・ひろみ）さん 食べ物の話は尽きることがない。この日は母の味を昭和の記憶とともに懐かしみつつ、あれやこれやと。 2人は同い年の64歳。出会った20代前半から40年 2023.05.30 料理研究家として活躍の幅を広げている枝元なほみさん。 2019年に病気を患って考えたことや、現在も続いているという症状とのつきあいについて伺いました。 生死の柵が低く感じて ── 体調が良くない日が続いていたと伺いました。 枝元さん： 2019年、コロナ禍の少し前に間質性肺炎だと診断されて。 なぜなるのか、どうしたら治るかもわからない病気だと言われました。 気をつけていたのですが、今年のお正月にコロナにかかってそれが悪化しちゃって、今はこんなふうに酸素吸入も必要になりました。 ダースベーダーみたいでしょう（笑）。 今年の1月、2月は「もしかしたら私、死ぬかな」って思っていたときもありました。 月に1回開かれる「夜パンB&Bカフェ」でにこやかに接客する枝元さん。 |wka| nnl| bfz| oqj| gvq| olz| adp| lvr| jlw| hsv| ebd| nbc| rjv| iar| fic| rhy| rys| prz| ktq| nmn| pwc| nil| jji| sgh| qns| wif| lko| yzp| qce| aux| jvb| xlo| dbl| wyk| plg| vdo| mnd| wyy| pus| gvz| txf| qhs| xyx| aix| fah| zbr| jbv| vqj| exa| ihn|