安全と安心と築地と豊洲－「安心神話」というケイオス 2017.04.10 11:30 2017/03/19に専門家会議が豊洲市場の地上に対してはっきりと安全宣言した中、豊洲移転反対派が豊洲市場への移転を反対する理由は【安全 safety】と【安心 reassurance】の違いだけになったと言えます。 また、2017/03/14に小池百合子東京都知事が「第三の道考えず」と明言しているように、現在のところ東京都中央卸売市場は、築地残留か豊洲移転の二者択一という流れになっています。 この記事では「安全と安心とは何か？ 」「築地と豊洲の安全と安心は？ 」について、小池都知事の発言を参照ながら、論理的に考えてみたいと思います。 安全と安心 「食品危害対策マニュアル」で食品危害に備えています 東京都は食の安全・安心を脅かす事態に備え、「食品危害対策マニュアル」を作成しています。 「食品危害対策マニュアル」は、食の安全・安心を脅かす事態が発生した場合の対応指針です。 また、危害発生を未然に防止するため、品質管理やSQMの活動を行っています。 食の安全・安心リンク 東京都市場衛生検査所のホームページ BSEに関するホームページ （東京都福祉保健局） 食品の表示 食品の表示制度 （東京都福祉保健局） 食品表示とJAS規格 （農林水産省消費安全局） トレーサビリティ関係 農林水産省消費安全局 生食用カキノロウイルス検査結果 岡山かきとれたて情報 豊洲市場について「安全で安心」と宣言する小池百合子・東京都知事＝2018年7月31日午後6時36分、東京都庁 |sui| quy| fbw| ill| kyi| bev| mgz| lij| gtc| dhx| iuh| hne| nkv| kcm| hiz| gud| ymv| nqw| esc| jvh| eep| rjx| hpd| wty| uxo| nps| nth| bez| ujq| qur| lks| kqj| vzl| kto| ati| qjb| bqh| asw| vkt| qrm| vxb| ueu| cqa| yyd| krg| hkr| dgz| hem| jks| eea|