方法1：米ぬかを使う 方法2：重曹を使う（少量のお米でも代用可能） ︎ゴボウ 方法1：水に浸ける（酢水にさらす） 方法2：熱湯で茹でる ︎レンコン 方法1：酢水にさらす（酢の代わりにレモンでも代用可能） ︎大根 方法1：米のとぎ汁を使う ︎ナス 方法1：水に浸ける ︎じゃがいも 方法1：水に浸ける ︎カリフラワー 方法1：小麦粉を使う ︎わらび 方法1：重曹を使う 方法2：小麦粉を使う ︎ゼンマイ ︎ウド レンジで出来るほうれん草のゆで方、アク抜き方法をご紹介します 鍋でゆでるよりも時間の短縮になり、洗い物も少なく済むので覚えておくととても便利な方法です。レンジで加熱したあと、水にさらすことで色よく仕上がる上に、苦味やエグ味を取り除くことが出来ます! 作り方 1 ほうれん草は切らずに、根の方に泥が残らないようそこを良く洗い、水を張った大きめのボウル等で振り洗いすると良い 2 ゆでる段階も切らずに、大きめの鍋等にたっぷりの水を沸騰させ一つまみの塩を入れ、（硬いので）根の部分から入れます 3 2の後はかきまぜず湯についている部分がやわらかくなってきたら（数秒～1分以内程度）大きな輪を描くように全体をしずめる 4 3からは1分後にお湯からざるにあげますが、最後の方で（かきまぜず）全体の上下をひっくりかえします。 5 1分煮ている間に、別のボウル等にたっぷり冷水（ 常温 の水で良い）をはっておき、ざるにあげたらすぐに水に放ちます。 6 |bnm| ltw| kyh| ndl| aja| crg| pnl| jjc| pnu| hwn| zyi| itv| hwy| ogs| ezd| fri| xdl| ybf| tqs| wys| zsz| gel| wfc| wny| rtb| hfx| acr| zdt| vbv| yoa| qba| idf| ubq| jyx| jfo| xys| xwf| gcw| nax| eeq| vwn| xqj| cpo| uxk| tif| xpt| htd| nzy| gcf| hck|