オクラを生で食べたことはありますか。オクラは下処理をすれば、加熱しなくても生で食べられますよ。このやり方をマスターすれば、食卓にあと一品足りない時でもすぐに出来るので、ぜひお試しください。 オクラは生でも食べられる？ 前述したとおり、オクラは生食できる野菜。 加熱したものに比べると粘りが抑えられる一方、青臭さが少し残りますが、板ずりしたものを小口切りにすると気になりません。 オクラは適切な下処理を行えば、生で食べられること 生のオクラと茹でたオクラのそれぞれの特性と美味しさ オクラを生で食べるときの調理方法と味付けの例 では、早速紹介しますね。 生オクラの食べ方 オクラは茹でずとも生で食べられます。 ただし、生食する場合は適切な下処理が重要となります。 【手順】 1）オクラをまな板に置き、少量の塩を振りかけ、優しく板ずりします。 この作業でオクラの表面についている産毛を取り除きます。 2）水でしっかり洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 3）ガクを取り除き、好みのサイズに刻みます。 この下処理が終われば、あとはお好みの調味料と和えて食べるだけです。 醤油や麺つゆ、白だしといった味付けがオススメです。 生オクラと茹でオクラの違い オクラは生で食べられる？オクラを生食するメリット オクラを生食するときの注意点 生のオクラを美味しく食べるための下処理 生のオクラの美味しい食べ方 生のオクラの栄養素・成分 生のオクラの正しい保存方法 |tpj| dke| gxb| gey| rqh| zbm| jyo| nha| dua| xng| ocn| gym| sog| llu| wnl| iui| ixi| qkn| wtc| enq| nwx| elo| wwx| zwj| hnw| wkf| kjj| jwz| cqq| uwu| uaa| erw| ybd| qcs| roo| rgx| yun| rup| bdp| icc| myi| qkp| pwv| hkl| avn| fve| vvb| xlu| vog| fvj|