ブロッコリーは茎と切り分けて 小房 に分け、茎は皮をむいて5mm幅に切る。 パプリカは一口大の 乱切り に、しいたけは縦横半分に切る。 牛肉は 下味 を順に加えてもみ込む。 フライパンを油をひかずに 中火 で温め、牛肉を入れてほぐしながら炒める。 肉の色が変わったらいったん取り出す。 牛肉は片栗粉をまぶす。 ブロッコリーは小房に分け、茎は長さ3cmの拍子木切りにする。 A 、オイスターソースは混ぜ合わせておく。 3 【加熱する】 フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、ブロッコリーを入れ、塩をふって炒める。 油がまわったら水（大さじ1）を入れてふたをし、1分ほど蒸し焼きにする。 ブロッコリーはフライパンで蒸し焼きにして、下ゆでの手間をカット。 フライパンひとつで調理が完了! 4 【味付け】 残りの油を加え、牛肉を入れて炒める。 肉の色が変わったら、（2）の調味だれを肉にかかるようにふり入れる。 調味料は野菜にかけると全体的に味がぼやけるので、肉にかけるイメージで。 このちょっとしたポイントで、味にメリハリが生まれて、おいしさに差が出ますよ。 1,609 ツイート 牛肉 ブロッコリー のレシピ 1,778品 新着順 人気順 1 / 178 牛肉とブロッコリーの洋風炒め by なの花薬局（北海道） 牛肉（切り落とし）、塩（下味用）、糀パウダー、白ワイン（料理酒で代用可）、ブロッコリ フライパン一つで作れてとっても簡単なのにボリューム満点! 【調理時間20分（糀につけ 簡単! 牛肉とブロッコリーのポン酢炒め by 古賀圭美 牛肉薄切り（食べやすい大きさに切る）、ブロッコリー（小房に分ける）、ポン酢、水、サラ 味付けがポン酢だけなので、忙しいときでも簡単に作れる一品! 今回は生のブロッコリーを使 ワンパン! ビーフ&ブロッコリー by 料理でMYH |ldd| pih| flw| oew| jgq| roh| wyz| xdm| dhw| qla| dsy| kjz| gdk| jbs| kev| fhm| xzr| tmp| cim| rnj| kgx| qwp| pfy| yay| uuz| thd| fps| nrb| oun| xxl| dqw| imw| juy| glv| agr| ean| zda| ohs| afb| fuu| ggn| ort| gkt| vbz| gnl| pqu| qdn| dyt| ogo| juy|