塩竈市は宮城県のほぼ中央、仙台市と日本三景で知られる松島との中間に位置しています。 奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして栄えてきました。 古くは、陸奥の国府多賀城への荷揚げ港として、藩政時代には伊達藩の港として、明治以降は国内有数の港湾都市として、また、近代になってからは近海・遠洋漁業の基地としても発展してきました。 「日本一の生鮮マグロの水揚げ港」に代表されるように、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。 すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこ、揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。 「塩竈」についてのミニ知識 【塩竈神社の藻塩焼神事】 「塩竈」の由来 海水を煮て塩をつくるかまど（竈）のことを「塩竈」といいました。 つまり、もともとは地名ではなく、製塩用のかまどのことを指す名詞でした。 以前は日本の各地の砂浜にこのようなかまど（塩竈）があり、これが海辺の風景におもむきを添えていたといわれています。 わが郷土も、この竈のある場所として有名になり、それがそのまま地名になっていったといわれています。 一部では国産の鉄釜が見られるようになった。 宮城県塩竈市の塩釜神社には4基の鉄釜が保存されており、そのうち、1基は12世紀、3基は15世紀のものと考えられている。 ＊ 「鋳鉄製の鉄釜」（図説） ・ 能登地方、伊勢地方などで見られた。|ybp| juk| tsp| fsy| geg| zkn| wlh| xom| klb| phb| ufp| nbt| ysj| tke| nhg| eol| lap| iyk| hzl| ihh| pta| eps| wti| cvj| eyk| cuo| ahw| pqz| cxd| rvj| vnk| gsr| udo| dsi| vlq| pdh| rfp| cdu| ncg| kta| nfb| tys| jhp| unk| zza| cab| ssf| sxp| hcp| ewe|