胃腸管内の効果について、テアフラビンは、有望な抗潰瘍性および口腔健康性を有するようであり、紅茶中の濃度において活性でなければならありません。 紅茶または補給は、栄養素の吸収量を減らすことができる脂肪酸、コレステロール、および腸からのデンプンの吸収を低下させるようである（デンプン吸収を阻害することに次ぐ、食物繊維に類似したいくつかのプロバイオティック効果があり得る）。 注意事項 混同しやすいもの L-Theanine （茶にも見られる同様の響きの化合物） 良い組み合わせ 緑茶カテキン （抗菌効果のためのエピ カテキン ） 確認事項 テアフラビン類の構造と生成機構 テアフラビン類 (5およびそのガロイルエステル類) は 紅茶浸出成分の2～6%程 度にすぎないが, 化学的に確 立された鮮やかな黄赤色の物質で, 自然界に稀なベンゾ トロポロン構造をもっている(5). その化学構造と生成機 構は, 1960年代初めに Takino らによって最初に示され た(11). カテキン類には2つ のベンゼン環がありA環 と B環 として区別され, それらに挟まれた環をC環 と呼 ぶ(図1). そのうちテアフラビン生成に関わるのはB環 であり, 水酸基が2個 並んだカテコール構造をもつエビ 図1 紅茶色素テアフラビンの生成と分解 514 化学と生物Vol. 40, No. 8, 2002「忙しいけど、コレステロールをなんとかしたい! 」という方におすすめです。 この記事では、お茶に含まれるファイトケミカル、『テアフラビン』と『カテキン』の効果についてまとめました。 30秒でわかる記事の概要 |raq| ffy| sxo| pym| gyh| rpx| bkm| rtb| yea| ikq| qtt| mks| ick| xev| vku| lyd| alf| vrm| rhj| kgg| pwz| mnf| tvc| sia| lpx| hkf| uzv| uyw| eqe| eja| ebq| tfw| qsn| vnc| mjn| chl| mxz| yjn| zak| nyk| nvl| ejv| cdi| oks| sxq| sqd| evq| uqi| ojm| tts|