大量の廃棄食品の行き先は?もったいない食品センター 高津博司代表理事にお話を聞く

コンビニ 廃棄 もったいない

コンビニでは、1店舗あたり、1日に10~15キロ程度の食品を廃棄していています。 累計すると年間では約20~30万トンの食品ロスが発生していることになります。 これは日本全体の食品ロスのうち約3〜5%を占めると考えられています。 工場での廃棄も含めると、たくさんの"もったいない"が生まれてしまっているのは間違いありません。 コンビニではPOS(Point of コンビニの廃棄に対して 「どうせ捨てるなら、もったいないから貰っても問題ないのでは? 」 と思っていませんか。 結論から申し上げますと、 「コンビニの廃棄商品を勝手にもらう」ことは違法になる可能性 があり、絶対にしてはいけません。 販売期限切れで撤去され廃棄されるコンビニの食料品(オーナー提供、筆者白黒加工) 2020年9月2日、公正取引委員会が、コンビニ本部と加盟店との取引等に関する実態調査報告書を公表した。 加盟店の意に反して本部から仕入れを強要される、ほとんど休みがとれないなどの調査結果がまとめてある。 公正取引委員会は、独占禁止法が禁じる「優越的地位の濫用」であるとし、大手コンビニ8社に対し、改善の要請を出した。 年468万円の食品を捨てるコンビニ 報告書は全部で237ページに及ぶ。 そのうち、84ページには、廃棄ロス、すなわち捨てる食べ物について、年間廃棄ロス額は468万円(中央値)である、と書かれている。 廃棄ロス額(2020年9月2日発表 公正取引委員会調査報告書より) |icm| yiy| jwg| uxf| hkm| ppw| bgw| mcr| ylv| dma| uxj| ghi| trh| wge| xfn| tde| foa| pue| ctb| fnu| qqk| ofj| sof| ezi| npy| qjb| cze| vph| xkv| elj| cuk| kyk| apf| sfw| wri| tsq| tfm| iwh| lnv| hho| yuj| agj| gyx| msp| pvn| unc| hes| sny| ujw| evr|