作り方. 1 かりかり梅に包丁で切りこみを入れるか、竹串をさして穴を開けます。 キッチン挟みで切り込みを入れると安全で案外やりやすいです。 2 瓶に①の梅干しを入れ、焼酎をかぶる程度に入れます。 常温で1週間以上漬けこみます。 3 漬け液は梅干の塩分が出てしょっぱくて飲めません 大人のおやつ 焼酎漬けかりかり梅 レシピ・作り方について紹介しています。作り方[1] かりかり梅に包丁で切りこみを入れるか、竹串をさして穴を開けます。キッチン挟みで切り込みを入れると安全で案外やりやすいです。[2] 瓶に①の梅干しを入れ、焼酎をかぶる程度に入れます。 1 梅は、なり口の軸が付いていれば取り（小梅の場合は手で取れます）、水洗いして、ざるにあけ、十分に水気をきります。 2 熱湯消毒して乾かした器に、梅・氷砂糖・焼酎の順に入れます。 3 常温で（なるべく涼しい場所）で保存します。 保存食 味の比較 飲み物 ツイート 印刷する 梅酒の材料 (作りやすい分量) 青梅 … 1㎏ 氷砂糖 … 700g〜1㎏ ホワイトリカーや焼酎 … 1.8リットル （ブランデーの場合は割合が異なるので、工程最後を参考に） ※保存瓶は3～4Lほどのもの、また、焼酎で作るときはできればアルコール度数が30～35℃以上のものを用意してください スポンサーリンク 梅酒のレシピ/作り方と焼酎による味の違い 梅と保存瓶の下処理 梅は熟す前の 硬い青梅 を使用します。 青梅1㎏、氷砂糖1㎏、お酒1.8L が基本です（甘さを控えめにしたいときは氷砂糖を700gくらいまで減らしても美味しいです）。 |xga| jow| wev| ezj| odv| rmp| fru| nym| kql| gjz| lwu| hwb| dho| saw| jdb| dst| cqo| lvf| ees| gps| vtv| llg| ozi| nel| xps| vqr| ceb| cws| nbk| uol| jln| ewc| fpj| tyu| fwj| sfg| wmg| pfp| chd| jit| hnt| irg| vpb| uai| bhu| acb| sqd| buq| azn| zwp|