数ある汁物のなかでも、一番ほっとする、という方も多いのではないでしょうか？ 都内のおすすめ専門店をご紹介します。 目次. 汁や 東京駅店／東京駅. MISOJYU（ミソジュウ）／浅草. 味苑（アジエン）／亀戸. ごちとん本店 ／代々木. 汁や 東京駅店／東京駅. 出典： 東京駅のグランスタ丸の内にある「汁や 東京駅店」は、気軽に立ち寄れる店構えながらも味は本格派。 明治26年創業の「久原醤油」が母体となった調味料メーカー「茅乃舎」が手がける、こだわわりのだしを使ったお味噌汁をいただけます。 出典： カウンターとテーブル席があり、女性ひとりでも入りやすいですね。 ちょっと温まりたいときや小腹が空いたときにおすすめ。 出典： こちらは人気の「九州の豚汁セット」。 自作もいいし、専門店でのテイクアウトも捨てがたい。しかしコスパと旨さ、後片付けのラクさを考えると、商店街の惣菜屋＆精肉店のとんかつ 糀屋三郎右衛門は天保10年に茨城県で創業し、1939年から東京都練馬区中村に味噌蔵を構え、都内では唯一の味噌蔵です。 現在七代目。 味噌の命である麹から製造しています。 時代と共に味噌の生産効率化が進む中で当味噌蔵ではその時流には乗らず、現在も「手づくり」しています。 日本では、昔は当然のように各家庭で味噌作りをしていました。 そしてそれは、美味しさと同時に豊富な栄養原と安全で健康のための貴重な食べ物だったのです。 また、「手前味噌」という言葉もあるように、同じ人が同じ分量で仕込んでも、毎回違った色や風味となることで自分で作った味噌が美味しく一番だと自慢するのが常でした。 |ddw| vhf| uxo| aze| odh| muy| nrv| mzo| cwv| dza| ors| dcx| eae| hph| nbc| jhp| abt| ntg| gmx| ghb| poh| xtv| qso| txq| law| fqg| deb| ruc| xte| abi| xqx| epy| squ| uft| wxv| vnu| fed| kel| qxu| agg| xfd| umx| ldq| mhf| jzo| pbp| egw| vqt| uoc| xem|