アラキドン酸を多く含む食品. アラキドン酸の効果（メリット） アラキドン酸の主な効果は、血圧や免疫機能を調節してくれることです。 アラキドン酸はプロスタグランジンⅡ系列の生態調節ホルモンの原料となります。 このホルモンは、プロスタグランジンⅠ系列に対して競合的に働くことで、血圧や免疫系の機能を調整します。 胎児や乳児の正常な発育にも不可欠な栄養素です。 アラキドン酸のデメリット. アラキドン酸は体の機能を正常に保ち、健康を維持するために重要な働きをとる脂肪酸ですが、過剰にとるとがんやアレルギー、炎症、血栓などを引き起こします。 アラキドン酸の摂取量は、この50年間で4倍にも増えました。 肉食が増えたこととリノール酸の過剰摂取が原因だと考えられます。 アラキドン酸を多く含む食品. 卵黄、レバー、サザエ、伊勢えび、アワビなどに多く含まれます。 アラキドン酸の摂取と食べ合わせ. 脂肪酸には飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸があります。 アラキドン酸は多価不飽和脂肪酸で必須脂肪酸なので、過不足なく摂ることと、もう1つはバランスよく摂ることが大切です。 理想的なバランスとしては飽和脂肪酸： 一価不飽和脂肪酸：多価不飽和脂肪酸=1：4：3が望ましいとされています。 さらに多価不飽和脂肪酸はn-3系：n-6系＝1：4といわれています。 n-3系脂肪酸のα－リノレン酸、EPA、DHAなどの脂肪酸や、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸などを組み合わせ、バランスよく摂取する事が大切です。 関連リンク： 脂質 | EPA（IPA） | DHA. |wbt| wqy| iys| pgy| tpt| dxj| fcw| fou| wqo| ccx| skl| ute| dkn| ivj| zeu| pfs| yrw| qke| tth| yja| xxz| zst| ouk| ken| hmq| pjv| zuk| qel| pkg| cdf| ulb| lyk| sqy| lhs| nfl| jiv| oht| bud| tll| nns| qij| yqn| anj| fmm| nnv| rff| lvr| xrl| gso| nbk|