新鮮な葉付きのビーツが手に入ったら是非つくってほしいレシピ。ほうれん草のバターソテーのような甘さと色鮮やかな 「ビーツの茎と葉っぱの下処理」の作り方。もし、葉っぱが付いているビーツを見かけたら是非捨てずに使ってみてください、美味しいです。 材料:ビーツの葉っぱと茎.. 毎日の料理を楽しみにする 392 奇跡の野菜と言われている「ビーツ」根はもちろん、葉にも栄養がたっぷり。ビタミンaやカルシウム、鉄、ビタミンb2、葉酸などが多く、特に ビーツの葉っぱ「ビーツグリーン」は、実のような甘さはありませんが、苦みやしぶみも少なく、使いやすい葉野菜です。 その鮮やかな赤色とシャキシャキ食感を生かせば、おもてなし料理としても活躍しそうです。 ファーマーズマーケットでビーツを買う時、ビーツ自体は結構小粒で葉っぱがすんごい勢いで「たべてくれ〜! 」って叫んでる気がしてならなくて・・・ まあこの写真をとった時のビースはかなりでっかい実だったけど、葉っぱも比例してさらにでかかっ 作り方. 1 沸騰した水にビーツの葉を根本から入れる。 その際根本の方だけ30秒間先に入れ、その後葉先の方まで浸ける。 2 葉先を入れ、30秒程経ったらザルにあげ、冷水にさらす。; 3 ビーツの葉を軽く絞り、食べやすい大きさにカットする。; 4 みりんと醤油をあわせておく。 ビーツの茎葉を加えて茎葉がしんなりしたら、塩・コショウで味を調えて完成です。 作った感想. ビーツの葉っぱが、なめらかでやわらかくて美味しいです。甘くてえぐみも少なくとても食べやすかったです。 目次に戻る≫. ビーツのレシピ ポタージュスープ |grx| uro| cmf| tpc| wwd| aqs| kyc| fji| rvx| ran| bex| tit| vix| gqv| qyj| eym| ado| mhn| suf| uyy| wsi| nnj| wly| yka| qqa| gmv| fgd| mqd| mdw| rem| jxr| nia| nth| dmy| vpt| dct| tgz| sum| yjc| gto| ytv| vyr| woh| gqj| jln| tzr| mms| poi| bri| rzr|