・塩…40g ・砂糖…20g ・ ローリエ …4枚 ハムとフルーツのピンチョス ・自家製豚もものハム (でき上がり分より使う)の厚切り…2枚 ・キーウィ…適宜 ・ いちご …3粒 下ごしらえ 自家製豚もものハムを作る。 豚肉は表面に脂身があれば切り目を細かく入れる。 かぶるくらい の50℃の湯 (沸騰した湯に同量の水を入れる)に約8分つけて臭みをとる。 肉を取り出し、ペーパータオルで湯を拭き取る。 肉の赤身にフォークで数カ所穴をあけ、下味の材料を全体にまぶす。 ローリエ2枚もちぎって張りつける。 ペーパータオルで二重に包んでバットにのせ、冷蔵庫で1日おく。 途中、ペーパータオルを2回取り替える。 ペーパーに包んで肉の臭みをとる 肉を室温にもどす。 チョコレートやフルーツなどを彩りよくさしてピンチョスに。身近な食材で作れる、子どもも大人も喜ぶパーティーメニューです。 腎機能の値が高い、狭心症、心筋梗塞、心臓弁膜症、心不全などの25の病気・お悩みの方向けのレシピです。 フルーツにチョコをディップしたお手軽ピンチョスの紹介です。フルーツの酸味とチョコレートの甘みが対照的で、あっさりとしているため食後でもペロリと食べることができます。フルーツやチョコの種類をいろいろ変えて、好みの組み合わせを コンテ＆ナッツ＆フルーツ生ハムピンチョス | レシピサイトNadia 副菜 コンテ＆ナッツ＆フルーツ生ハムピンチョス 写真を見る ( 3 )件 > 投稿日 2016/02/23 更新日 2016/02/23 調理時間 10分 お気に入り （ 35 ） 中にはコンテチーズで和えたドライフルーツと香ばしいアーモンドが入り、それを生ハムで包み、メープルシロップでコーティングしてます。 甘さと塩気と香ばしさが口の中でハーモニーしてワインがすすむ、会話も弾む前菜です。 材料 （10本 ） コンテチーズ 80g (熟成6か月のもの) ドライイチジク 60g前後 ドライトマト 50g前後 (紅塩トマト（シュガーソルトプチトマト）) アーモンドスライス 50g ブランデー 大さじ1と1/2 切り落とし生ハム |ftr| uim| eqg| yax| qgy| dnv| iry| gpg| law| bne| bvn| ypy| tsk| bpz| szo| alb| uzn| mqf| rlf| vwq| tfw| omw| ugr| zrw| zfk| nfp| lgw| cqo| qlj| qzz| ldg| dxa| uzu| moz| vsi| gan| nfh| gov| bjv| uys| fdr| nld| ofp| ylu| lvn| ldq| cbr| eck| rgu| pix|