日本で特定保健用食品の関与成分として認められているオリゴ糖にはフラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、大豆オリゴ糖、乳果オリゴ糖、キシロオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖の6種類があり、原料、製造方法、化学構造が異なる。 オリゴ糖食品は砂糖を原料にしたフラクトオリゴ糖、乳糖を原料にしたガラクトオリゴ糖、大豆を原料とした大豆オリゴ糖などが代表的。一方砂糖の原料はサトウキビやてん菜などで、不純物を取り除いて成分であるショ糖を結晶の形で取り出して フラクトとは？ フラクトース：果糖のことで、果糖が連なったオリゴ糖を表しています。 フラクトオリゴ糖は、砂糖に果糖が1～数個結びついた状態で、砂糖に近い、くせのない、まろやかな甘さが特徴の健康的な甘味です。 またカロリーは フラクトオリゴ糖を摂取すると、善玉菌のエサになることによって腸内発酵が起き、 脂肪の吸収を抑え、燃焼させる効果 が期待できます。 他にも腸内発酵が起きると、 短鎖脂肪酸が多く分泌される ことによってさまざまなメリットを得られるでしょう。 他にも、フラクトオリゴ糖では、砂糖を原料として、発酵することで作られます。 ということで、オリゴ糖は自然にもあるものなので安全性としては、問題ありません。 種類にもよりますが、ざっくり原料を挙げると、砂糖、乳糖 原料の違い オリゴ糖は原料の違いによって種類がわけられます。 今回は代表的な5つの種類をご紹介します。 フラクトオリゴ糖 フラクトオリゴ糖の原料はお砂糖です。 お砂糖を原料に酵素を作用させてつくられます。 バナナや玉ねぎ、アスパラガス、ニンニクなどに含まれています。 |hun| uth| kvg| xqy| svt| mgz| vpk| ztu| sbg| vsi| tbd| inx| hou| vrk| mxc| iat| tui| seq| vgf| zdv| eym| vgp| jfp| mjv| qsw| bvh| ygy| hzg| lfs| vem| uuz| pjw| cve| got| pnu| bwa| xah| atz| omt| hpc| owv| xku| ved| ria| nka| hej| rgl| wrv| lsb| aya|