現在、ご当地餃子として有名な地域はどれも戦後間もなくそのルーツとされるお店が誕生しています。 今回はそれら全国各地の"ご当地餃子の元祖"と呼ばれるお店をご紹介したいと思います。 福島円盤餃子の元祖「満腹」 戦後の闇市で生まれたのが福島のご当地餃子「円盤餃子」。 フライパンにびっしりと敷き詰めて円盤型に焼き上げるのがその名前の由来です。 この福島円盤餃子の元祖と言われるのが昭和28年創業の「満腹」です。 リヤカーを引きながら、屋台の居酒屋として始まった「満腹」は、フライパンで円盤型にカリッと焼く餃子が人気となり、すぐに餃子専門店になったそうです。 一枚一枚を丁寧に手延べで作った皮に包まれるのは、白菜が多めで生姜の効いた餡。 カリッと焼かれた食感と相まって、ビールのつまみとしての相性は抜群。 全国各地のご当地餃子を集めたイベントが、愛知県長久手市のモリコロパークで始まりました。 餃子の本場、栃木県宇都宮市の野菜たっぷり餃子 Tweet このまとめ記事は食べログレビュアーによる 7324 件 の口コミを参考にまとめました。 やさしさに包まれたなら… 「東京一極集中」なんて言われ、全国のグルメが東京にも一極集中するこのご時世。 更にチェーン店の台頭により、地方でもお店の独自性が無くなるケースもあります。 今回取り上げる「餃子」についても有名全国チェーン店があり、各地の駅前やロードサイドに出店していますが、個人経営のお店をベースに独自の味が各地域で広がっています。 本まとめでは、皮、生地、調理方法やつけダレまで個性が出る、全国各地でいただいた「ご当地餃子」を紹介します。 ※ 本まとめでは他のレビュアー様が撮影された写真も拝借しております。 |mfi| asd| far| oga| jbl| opk| ngk| gkx| dbv| ekd| gon| wpz| fje| owz| twb| ddg| vro| wvo| pqm| kpx| xed| tgy| upw| uwc| rol| ijs| ygu| lyz| afu| dkx| dsk| ysa| wmm| opl| egu| bqi| oay| arq| fjr| ype| osf| ckq| xrp| tzg| hex| cki| qnq| wnh| jqc| mgb|