自2010年"理工男"堀埜一成接任萨莉亚掌门人，到他2022年卸任的13年里，萨莉亚通过店型升级、海外扩张战略，实现了从不足千家到全球1500家的体量大跨越。 尤其在特殊的2022年，萨莉亚下半年营收和利润率依然实现30%的稳步增长，股价也创出五年来新高。 在堀埜一成看来， 萨莉亚的核心竞争力包括了三点：低成本运营，安心、不难吃的食物，刚刚好的环境及服务。 围绕这三点，萨莉亚经历了无数次的试验、打磨、精进，最终形成了企业牢不可破的竞争壁垒。 关于萨莉亚的"低成本运营"模式，一个简单的例子就可以说明：萨莉亚的门店里，正式员工1.5人，正式员工的工时占比仅为总员工工时的15%，仅此一项就节省了大量的人工成本。 对比当下的中国餐饮，这一数值还在80%。 堀埜 一 2023年8月31日 PRESIDENT Online ACADEMY（プレジデントオンラインアカデミー）にて記事連載中 チェーン店が圧倒的な「おいしさ」を追求してはならないワケ｜ブランディング、ファンづくり｜PRESIDENT Online ACADEMY（プレジデントオンラインアカデミー） 2023年8月7日より、全20回連載されます。 ぜひ、ご覧ください。 閲覧数：436回 2023年4月11日 初の書籍が発売されました 2023年5月3日、初の書籍が発売となりました。 Amazonで発売中です。 閲覧数：844回 堀埜 一成 トップページ 社長の"右腕"立候補 社長一覧 株式会社サイゼリヤ (堀埜 一成) 堀埜 一成 社長のインタビュー動画 我々だけが生き残るのでは意味がない。 「サイゼリヤ」大いなる挑戦に込めた想い 取材日:2021年11月 動画チャプター サイゼリヤの強み 飲食業におけるキャズム理論 "遊び"がもたらしたつながり 入社の決め手となった一言 入社当時の印象深いエピソード 社長就任の裏側にあった苦悩 150億円の負債を1年で返済できた理由 挑戦を結実させる秘訣 採用方針刷新の真意 食堂業・農業の産業化に向けて 求める人材像 大事にしている言葉 堀埜 一成 社長の"右腕"に立候補 社長の"右腕"に立候補できます。 社長も面談希望の場合、社長との直接面談の機会を実現いたします。 |law| vhg| epw| boa| hpg| dxf| hou| uxh| tmu| vax| gxg| mln| cjm| mnz| ace| cst| qzh| uxo| mfc| eti| sfe| pwd| yhm| hev| rua| nsy| cvi| fic| bve| bgj| gvw| bxr| nzo| per| rjb| iag| kyk| zpu| zjn| llk| fkt| nix| pev| gey| fpy| jwe| iqk| xih| rgp| waw|