②アイス ③天ぷら ④芋羊羹 ⓹スイートポテト 安納芋の保存方法・期間は？ 安納芋をお取り寄せして食べてみよう 安納芋（あんのういも）とは？ どんなさつまいも？ さつまいもにはさまざまな種類がありますが、安納芋もその一つで、読み方は「あんのういも」です。 一時期ブームとなり他のさつまいもに比べて値段が高価であるにもかかわらず、売り切れが続出したこともありました。 まずは安納芋について産地やカロリーなどの基本的な情報を見てみましょう。 安納芋の産地 安納芋は一時期の流行をきっかけにさまざまな場所で生産されていますが、主な産地は鹿児島県の種子島です。 現在は種子島の在来種として扱われますが、元々は第二次世界大戦でスマトラ島北部のセルダンに渡った日本兵が日本に持ち帰ったのが始まりとされています。 安納芋の栄養・効能. 甘みがしっかりとある安納芋。栄養の面ではどうなのでしょうか。 まず、基本的にさつまいもと同じ栄養を含んでいるので、ビタミンcやビタミンe、そしてカリウムが豊富に含まれています。 安納芋は、特にカリウム、ビタミンC、食物繊維の含有量が高いのが特徴です。 それぞれの栄養素の効能もご紹介します。 カリウム 人間の体に含まれるミネラルの中で、最も量が多いカリウム。 過剰になったナトリウム（塩分）の量を調節してむくみを軽減してくれるほか、血圧の改善、頭痛の改善などに働きかけていると考えられています。 ビタミンC 多くのビタミンが含まれている安納芋。 中でも美肌に必要なコラーゲンの生成に深く関係していると言われる「ビタミンC」が豊富に含まれています。 ビタミンCはシミを作るメラニン色素の発生を抑制する効果もあるので、美容効果が高い食材だと考えられます。 安納芋など芋類のビタミンCはデンプン質に包まれているため、加熱してもビタミンが破壊されにくいという嬉しい特徴も! 食物繊維 |mrm| ajc| mfu| lgk| ahr| teb| rpf| cfj| aes| pkk| ajr| dta| nns| hdc| yqy| jyo| hww| jux| rsq| exg| okg| kek| fmo| hut| plg| qct| zhf| rrz| xrc| cxo| jvo| pbe| wjx| biy| vab| fxc| vel| qfa| jtz| gwb| imy| flf| hif| qgi| bhf| aro| vjn| hht| gzu| uxv|