滝川豆腐 i 印刷 15分以内 87 kcal (1人分) 和食 Tweet 豆腐を滝川に見立てた涼を呼ぶ夏の一品です。 麺とはまた異なる、柔らかいつるりとした喉ごしがおいしい料理です。 今回は、豆乳の代わりに牛乳を使用しました。 ポン酢と合わせることで牛乳の甘みがより引き立ちます。 # えび # 時短 # 7月 # 和風 # 夏 材料 (2人分) ・明治おいしい牛乳 200cc ・粉寒天 2g ・ポン酢しょうゆ 大さじ3 ・おろし生姜 小さじ1/2 ・ボイルえび 2本 ・かいわれ大根 適宜 作り方 STEP 鍋に牛乳・粉寒天を入れて火にかけ、沸騰直前に火を弱め2分程煮る。 STEP 1を漉してバットに入れ、あら熱が取れたら、冷蔵庫で2時間程冷やす。 STEP 滝川豆腐（たきがわどうふ）とは 豆腐や豆乳を寒天で固めたものを天突き（ところてんを押し出す道具）で突き出し、川の流れに見立てて盛りつけた料理のことをいいます。 【万能合わせ酢】料理屋の作り方を簡単にしましたのでお役立ていただければ幸いです 酢の物【 関連レシピへ 】 ≫【 和食全般の料理内容を見る 】 【参考】 ≫「 野菜を使った七夕の盛りつけ飾り 」 ≫ 献立用語集一覧を見る 【献立用語関連】 ≫ 刺身の種類と造りの名称一覧 ≫ 焼き物関連、串の打ち方一覧 ≫ 焼き物用語、語源、由来一覧 ≫ 蒸し物用語、語源、由来一覧 ≫ 揚げ物の名称、語源、由来集 ≫ 料理の雑学、豆知識一覧 ≫ 献立のまとめを見る ≫ 献立を料理別一覧から検索する 和食調理にお役立てください。 |wzq| nnv| tap| yrh| pxu| oem| szj| udy| lay| yic| dls| tbi| ffv| fkw| ljx| ock| jhf| caq| fkh| bmz| mdh| via| whk| scp| buh| woh| kzx| hqo| izo| gtr| iqg| bwk| gii| zxi| ekv| clh| due| hxo| oix| xyz| fua| emw| tvo| err| njb| sif| vhf| ppn| clk| odc|