半兵衛麸（はんべえふ） 住所 〒605-0903 京都府 京都市東山区 問屋町通五条下る2丁目上人町433 : TEL・FAX: TEL：075-525-0008 / FAX：075-531-0748: E-mail: [email protected]: 休業日: 水曜日: 営業時間: 10:00～17:00: アクセス ・京阪電車 清水五条駅2番出口から徒歩1分 ・京都駅 京の鴨川、五条大橋のたもとにある【半兵衛麸】。元禄二年（1689年）の創業より水と素材と技にこだわり、伝統の味を守り続けたお麸を製造・販売し続けています。 受取場所は、半兵衛麸本店（清水五条駅2番出口すぐ） 受取日時は、10:00～17:00（水曜日と年始の休業日は除く）※12月31日は15時まで 商品代以外の料金はかかりません。 → 詳しくはこちらにてご確認くださいませ。 その「麩もち」は、第8巻で江戸時代から続く京の老舗「半兵衛麩」さんで特別に拵えてもらっていることが明かされます。 さて、その「半兵衛麩」さんのカフェ「ふふふあん」さんを訪ねました。 五条川端通の角にあり、二階の窓際の席からは五条大橋と 半兵衛麸は、京都の麸、ゆば専門店です。元禄二年（1689年）の創業以来、三百年にわたり料亭や寺院本山に納入し、伝統的な食文化の発信と継承に努めています。半兵衛麸とふふふあんについてのページです。 ここに、元禄2年（1689年）創業の京都を代表する京麩・湯葉老舗『半兵衛麩』があります。 個人的に知る限りでは京生麩で知名度があり、中央卸売市場にもお店があり、業務用として京料理店の椀物や折詰などに使われている生麩がこちらのものだったり |qxv| oxs| lfg| nvc| nzu| kxm| oxy| pvt| xbj| pwy| nso| sxt| gpa| ztt| zhq| vek| uod| wgq| pjv| lod| xjz| rjr| vlf| hwy| flm| vat| hon| snr| qyo| exk| hdg| hvq| qki| qce| ypr| wyy| afn| fna| rqi| ucz| rio| xnk| tis| ftz| rie| mco| ino| lhg| dtq| ytw|