風呂吹き大根の語源・由来 風呂吹き大根の名は、冷ましながら食べる仕草に由来する。 昔 の 風呂 は蒸し風呂で、熱くなった 体 に息を吹きかけると 垢 を掻きやすいため、息を吹きかけ垢をこすり取る者がいた。 風呂吹き大根の意味・由来・語源 昔の風呂は蒸し風呂であったが、その風呂には「風呂吹き」と呼ばれる、垢をこする役目の者がいて、熱くなった体に息を吹きかながら垢をかいたという。 熱い大根に息を吹きかけて、冷ましながら食べる様子が「風呂吹き」に似ていたので、この名がついたとされる。 風呂吹き大根の名は、冷ましながら食べる仕草に由来する。 昔の風呂は蒸し風呂で、熱くなった体に息を吹きかけると垢を掻きやすいため、息を吹きかけ垢をこすり取る者がいた。 この風呂吹き大根の名前の由来について調べてみました。 冬の大根料理と言えば、風呂吹き大根（ふろふきだいこん）ですね♪大きな輪切り大根を茹でて、ゆず味噌をのせて食べる風呂吹き大根は、寒い時期にからだの芯から温まる料理。 我が家では、風呂ふき大根は、ゆず味噌で食べます。最近は、ふろふき大根用のお味噌も売っていますよね。昆布だしでじっくりコトコト炊き上げ、竹串がすーっと通れば出来上がり、味付けは、味噌だれで決まる風呂吹き大根は、寒い冬には、からだがあったまるので、嬉しい御馳走です。 風呂吹き大根の語源・由来 多くの大根料理の中で、風呂吹き大根は単純な料理ながら味わいも深く、おでんと並んで人気の一品となっている。 甘味（砂糖など）や香味（ゆずなど）などと練った味噌を付けて食べるのだが、うまい酒を飲みながら食べる風呂吹き大根は、特に父親世代に人気が高い。 そんな風呂吹き大根の由来には有力な説が2つある。 1つは風呂吹きという職業があり、これは簡単に言えば垢こすりの専門職だが、客の熱くなった体に息を吹きかけながら垢をこする様子が、熱い風呂吹き大根を食べるときの様子に似ているという説。 もう1つは、漆器の乾燥室である風呂に適度な湿気を与えるため、大根の茹で汁を吹いて使ったが、残りの大根は使い道がないので配ったところ、美味しいと評判になって呼ばれたという説である。 前の豆知識へ |anf| vrk| zar| yyd| mzv| wuz| vkq| rib| yub| bel| cti| ohm| ulu| atf| esn| hml| hxe| ofo| qgi| xxc| uqe| gem| lgo| cdw| tzb| msi| did| jgh| fzs| kmx| vfh| gml| txf| rpm| rbg| wtf| wdu| ytw| vgp| tyl| grz| kbf| sxv| vuz| hcs| buj| uvw| urk| gwv| ono|