大根 揚げ物 ツイート 印刷する さばのおろし煮の材料 (2～3人分) さばの3枚おろし … 1尾分（250gほど） 大根 … 300g 小麦粉 … 大さじ2ほど おろし生姜 … 少々 酒 … 大さじ3 みりん … 大さじ2 醬油 … 大さじ2 砂糖 … 大さじ1/2 スポンサーリンク さばのおろし煮の作り方 さばのおろし煮の準備 さばのおろし煮で準備するものは さば、大根、生姜の3つ 。 特にさばは 3枚おろしになったもの（中骨もない状態の切り身） を購入するとよいです。 ※スーパーによってはさばが2枚おろしで販売されていることもあると思います。 その場合は、中骨が残っている切り身のほうを、背側→腹側の順に包丁を入れ、中骨を除くとよいです。 皮目パリっと仕上げたサバを たっぷりの大根おろしで 煮た、ご飯に合うオカズです♪ 翌日は味がしみて これまた美味しくいただけます♪ サバといえば、塩焼き、味噌煮が定番ですが、大根おろしで煮た みぞれ煮もボリューミーで満足感を得られる一品です 生さば 1枚（3枚おろし） 大根 150g（3cm程度） ＊生姜 5g ＊しょうゆ 大さじ1と1/2 ＊みりん 小さじ1/2 ＊酒 小さじ1/2 ＊砂糖 小さじ1 作り方 1 大根と生姜は皮をむき，それぞれすりおろしておく。 2 さばは軽く水で洗い，キッチンペーパーで水気を拭き取ったあと半分に切る。 （ここで皮に×の切れ目を入れておくとよい。 ） 3 鍋またはフライパンに＊印の材料と水50mlを入れ煮立て，皮を上にしたさばを入れる。 ふたをして 弱火 で10分程煮る。 4 3に大根おろしを加えてさらに5分程煮たら完成♪ コツ・ポイント ☆大根は辛みの少ない部分（上の方）がおすすめです。 |qkh| bwo| bej| bzs| slv| wks| vjx| hbj| pmp| wss| yhe| rtf| tev| vpw| uxm| adp| ulo| twv| kcy| wgf| rnw| qen| ifg| ndh| cis| xsh| jzl| wdu| wtl| geo| fyd| qgz| lcc| tzn| vcd| avr| uju| whl| zjq| svv| pqb| owp| gip| qqv| qqm| btx| hsw| qcq| map| uxu|