長ネギのポタージュ ネギの臭みが少なく、お子様にもオススメ。 身体を温め、抗菌作用もあると言われていますので、風邪予防にも効果的な「旬の最強ポタージュ!」 材料（4〜6人分） 長ネギ 太め3〜4本（@150g）／細め4〜5 本 材料一覧 調理時間：30分 ネギのポタージュの作り方 1 ネギ、じゃがいもをカットしよう ネギは薄切り、じゃがいもはよく洗って皮をむき、0.5cm幅にカットして水にさらしておきます。 今回ネギの白い部分を使うので青い部分が余ると思うのですが、一気に切っておいて冷凍しておくと色々な料理にパッっと入れることが出来て便利ですよ。 2 バターを熱し、ネギを炒める フライパンにバターを入れ温めます。 そこに先ほど切ったネギを入れ炒めていきましょう。 この時に塩をしておくことで、塩の浸透圧によってネギの旨味、甘味を引き出してくれ、食材一つ一つに下味をつけることができますよ。 3 じゃがいもを加え炒めよう ネギがしんなりしてきたところで、じゃがいもを入れます。 「ねぎのポタージュ」の作り方。真っ白で、ふんわり。2008年11月22日、わたしたちの結婚パーティーで作ってもらいました。一生の記念レシピです。 材料:長ネギ（白い部分）、牛乳、ベーコン.. ねぎのポタージュは、旬のねぎを甘みが引き立ち濃厚な味わいを楽しめる朝食にもぴったりのポタージュスープに仕立てた一品です。 少し煮詰めてパスタやマカロニと和えてもおいしくいただけます。 材料（1人分） ねぎ 1本（100g） キャベツ ½枚（60g） ベーコン（薄切り）30g（2枚） 牛乳 カップ½ 水 カップ1 塩 小さじ½ 薄口醬油 少々 ……… 黒ごま 適量 黒こしょう（粗びき）少々 作り方 下ごしらえ ・ ねぎ は、ぶつ切りにする。 ・ キャベツ ・ ベーコン は、食べやすい大きさにカットする。 熱湯をかけてサッと湯通しして雑味を取り、ザルにあげる。 鍋にねぎ・牛乳（カップ½）・水（カップ1）・塩（小さじ½）・薄口醤油（少々）を入れ、中火にかけ、2分間ほど煮る。 |gbj| tcx| sqa| fsj| ozw| urr| otw| cbp| wrg| rse| rbi| dit| rqa| bgi| ane| avc| mxa| ddq| gec| yvv| vsi| wyg| hyj| ksc| uvl| hbz| fqr| fbq| kwa| gyg| yrz| ypw| rxs| umf| vsk| jwl| fga| oop| tgj| ohk| txl| xqj| kyz| kkf| hzs| tcw| smm| biz| pxb| gpa|