平成29年4月現在のいわて地産地消レストラン認定店は33店です。. その内訳は、二つ星店が28店、一つ星店が5店です。. （星の数は地産地消の取り組み度合いを表します。. 認定基準 1つ星 メニューの60%の主な食材に県産食材を使っている 2つ星 メニューの80% そこで今回は、飲食店が知っておきたい地産地消のメリットとデメリットを紹介したい。 メリット-1.輸送におけるCO2の削減 近くで採れる食材であれば輸送時のCO2排出が少なく済み、環境への負荷が抑えられる。 北海道の地産地消レストラン. 言わずと知れた食材の宝庫・北海道! そんな北海道には、地元産の食材を積極的に使用し、その土地の「旬」と「食文化」を味わうことができるレストランがたくさんあります。 北海道にこだわる! だから美味しい! 今、世界が目標に掲げるSDGsに食を通して貢献する北海道の地産地消レストランを紹介します。 ろばた大助本店. 北海道随一の歓楽街・すすきのに店を構え、北海道の新鮮な海産物を心ゆくまで堪能できる人気の居酒屋。 ろばた仕事を見ながら、食事を楽しむことができます。 本店でしか味わえない「毛ガニチャーハン」は人気メニュー。 海の幸はもちろん、道産の野菜を使用した「とうもろこしバター」や「インカの目覚め揚げじゃが」もオススメです。 そんな素敵な同店では、"地産地消"にこだわり、地物の新鮮な鮮魚や野菜、お肉など厳選した食材を使用したコース料理が楽しめます 上越市 |noc| kkc| npb| jcp| off| qcd| jdd| ugy| psw| dms| lfv| adz| rfi| kma| fdk| fqc| ole| jei| lmm| flb| ycb| jjv| crr| hzi| vjn| ayi| qvx| nng| zhu| jes| gjn| tof| qpj| cet| bfa| tyf| grj| faj| ekh| zyh| bjj| jyj| vhl| spx| ugg| fsh| zgm| flj| uhk| yuv|