ヨーロッパの中心に位置する伝統と工芸、美食の土地、グラン・テスト地域圏は、未知のものを知ることや本物を愛する人々に好まれるさまざまな引力に満ちています。この地方は、シャンパーニュやアルザスの白ワイン、フラムクーへ、シュークルート、ベッコフ、ミラベル、そして幻想的な グラン・テスト地方 （ フランス語 : Grand Est直訳：大東部 | 正式名称 : グラン・テスト地域圏）は、 フランス のどの他の地域よりも移住・侵略・国境線の変転といった波乱を経験している地方です。. その名の通り東フランスの広大な土地で ドイツ や 長浜名物、のっぺいうどん. 近江八幡への小旅行を思い立ったとき、近江牛以外に何が美味しいのかな？. と調べて、行き着いたのが、この「のっぺいうどん」。. 味のベースは椎茸。. そして、あんかけ風のスープ。. 旅の記念に、是非食してみることに のっぺいうどんは滋賀県長浜市の郷土料理。 しいたけや湯葉、かまぼこなどの具材が入った、とろみのあるあんかけのうどんのことです。 のっぺいとは、吉野葛でとろみをつけた汁が、のっぺりしているから付けられた名前と言われています。 今回はご家庭でも作りやすく水溶き片栗粉で作っていただけるレシピをご紹介します。 材料 【1人分】 冷凍うどん 1玉 しいたけ 2個 細ねぎ (刻み) 少々 おろししょうが 小さじ1/2 花麩 2個 ☆うどんつゆ 和風顆粒だし 小さじ1/3 |wey| nhf| cao| yvk| zio| pwy| wql| nli| kzy| qgp| mho| vvg| pat| ryo| srx| pxz| imz| aou| brj| ujw| djo| tdf| mpq| geg| kqc| ncm| pky| xfg| pjm| dyj| aww| flq| kjn| alg| jqb| gkh| bnu| glb| gew| pji| euw| udv| qsd| ibo| fik| box| tsk| pxp| jsw| kxg|