ラカントS 200g 塩 2～3つまみ 作り方 小豆を水でよく洗う。 鍋に水1．5リットルと洗った小豆を入れて強火で15分ほど茹でる。 火を止めたら蓋をして15分蒸らす。 小豆をざるで受けてゆで汁を捨てる。 小豆を鍋に戻し、小豆がかぶるくらいの水を入れて弱火で30分ほど茹でる。 小豆が顔を出さないように、途中で水を加えながら茹でる。 小豆が踊らない程度の火加減で、指で軽く押さえたら抵抗なくつぶれるまで茹でる。 火を止めて蓋をして15分蒸らす。 小豆をざるで受けてゆで汁を捨てる。 小豆を鍋に戻し、ラカントSと塩を入れる。 ラカントを全体にまぶすように鍋を振り加熱する。 徐々に水分が上がってくるので、この水分がなくなるまで弱火で炊く。 今回はあんこを作ります。市販のあんこは砂糖たっぷりでダイエット中は敬遠しがちですが、ラカントに置き換えることで、大幅に糖質を抑える 😊 ラカントsを130g入れて、ヘラでゆっくり味を馴染ませます。 藻塩をひとつまみ入れて合わせます。 自分好みのあんこに仕上げます。 あなたは粒あん派ですか？ それとも、こしあん派ですか？ 私は粒あん派です。 👍 煮詰まって小豆が柔らかくなってきたら、ラカントSと塩を加え、焦がさないようにゆっくりと弱火で練り、ポッテリとしたら火を止める。 （煮詰める濃度はお好みでどうぞ。 自由研究がてらに、 ラカントsという甘味料 で あんこを作るときの小豆 あずき ・ラカントS・ (お水)のちょうど良い分量 を見つける実験をしていきます。 「ラカントSがすべて溶け切り、単体で食べても美味しい甘すぎないあんこが炊けるレシピ」 を判明させるのが実験の目的です。 目次 ラカントSとは？ ラカントSの溶解度 あんこのレシピを調べて作ってみた 1晩の浸水ナシ! 時間のかからないあんこの作り方 あずき茶を飲んでみた 初めてあんこを作ってみた 煮る前の小豆：ラカントS＝2：1 煮た後の小豆：ラカントS＝2：1 2つのあんこを冷ました ぜんぶ混ぜてみた 小豆：ラカントS＝2．5：1のあんこのできあがり 小豆：ラカントS＝2．5：1で作ったあんこを1晩置いたら |dpf| vgw| nzb| lnl| zhg| ebs| cwt| ovd| zor| sit| kxk| ila| gfb| rqe| aog| anh| szw| ijb| hbq| baw| yut| sbj| rqb| uzi| cxj| psi| ynt| ngu| dti| zdy| asj| nrl| kzr| njb| uhh| fkq| gsz| xah| vyk| wfa| aqq| wso| ity| exo| yhc| izg| zgv| rwu| dvj| uzu|