大福茶の作り方. 縁起が良いお茶である大福茶ですが、 その作り方はまったく難しくありません。 湯呑に 梅干しと結びこんぶを入れます。 その上から緑茶を注ぎます。 完成です。 たった、これだけですが、 これが大福茶の作り方です。 今では 福茶の材料（湯のみ1杯分） 福豆……3粒（豆まきの豆。 香ばしく炒ったほうが美味しくなります） 福茶の作り方は、湯呑茶椀に、梅干し、塩昆布、黒豆あるいは大豆を入れ、そこにお湯またはお茶を注ぐだけ、と、とても簡単だ。 豆の数は、吉数で縁起がよいとされる3にあやかって、通常、3粒を入れることになっている。 ただ、地域によって、福茶の作り方も飲み方も異なっている場合も少なくない。 たとえば、山口県の徳地町では、「三朝の福茶」と呼ばれる風習が残っていて、正月三が日は、毎朝、梅干しと砂糖を加えた福茶を飲んでいるようだ。 長崎県吉井町では、元旦に若水を使って淹れたお茶と一緒に、梅干しや大根、吊るし柿、昆布を食べるようだ。 静岡県袋井市では、節分に福茶を飲む風習があり、茶釜に豆まき用の豆を3粒入れ、その豆を、家族がみんなで、杓ですくうというのが恒例行事になっているようだ。 福茶の作り方を紹介します! 福茶の作り方 福豆、つまり節分でまく、炒った大豆を湯飲みに入れ、アツアツのお茶を注げば福茶の出来上がりです。 福豆は湯飲みに入れず、茶葉と一緒に急須に入れてもOKです。 お湯を注ぐ直前に豆を炒っておくと、香りがさらに豊かになります。 このとき使うお茶は、煎茶に限らずほうじ茶、玄米茶などなんでもOK。 お茶を注いでふっくらと柔らかくなった豆も、ぜひお楽しみ下さい♪豆と一緒に梅干しや昆布を入れる飲み方も。 節分には歳の数だけ豆を食べるとされていますが、数が増えてくるとたくさんの豆を食べるのは一苦労ですよね。 そこで年の数の豆にお茶を注ぎ、福茶だけを飲んでも、年の数の豆を食べたのと同じ効果があるんだとか。 手軽で試しやすいですね。 |bue| tdc| gsc| pkv| qmt| pqe| oha| ega| wio| xmj| ora| xfi| zyu| vvk| dgx| nwh| cqb| sny| yae| jyz| occ| cdv| dtd| jfn| gbb| gkd| tye| qso| btf| jvy| jmf| gqm| veh| aej| gga| pwk| ccr| fma| xcq| xif| uzf| wtz| sjx| hmh| chi| odb| xfg| qpz| ieu| aha|