「サクサク型抜きクッキー」のレシピです。プロの料理家・桑原奈津子さんによる、卵黄、薄力粉、食塩不使用バターなどを使った、1人分54Kcalの料理レシピです。 クッキーといえば、まず型抜きクッキーを思い浮かべる方も多いのでは？ 生地を伸ばして好みの型で抜いて焼き上げるクッキーです。 生地を5ミリくらいの厚さに伸ばすと型で抜きやすく、サクサクの食感が楽しめます。 作り方 1 バター、卵を温室にもどしておき、薄力粉とアーモンドパウダーはあわせてふるう。 2 ボールに温室にもどしたバターを泡だて器かハンドミキサーでまぜ、クリーム状に白っぽくなったら砂糖を2～3回に分けて入れさらに混ぜる。 3 白っぽくなってきたらときほぐした卵を数回に分けて加えながらさらにまぜる。 4 合わせてふるった粉の中に入れゴムべらできるように混ぜる。 5 粉っぽさがなくなってきたら手でこねてまとめる。 6 ラップでつつみ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。 7 平らな場所で3mmくらいのあつさにめん棒でのばして型抜きする。 （ラップ2枚の中にはさむようにして伸ばせばよごれずかんたんにはがせます） 8 180度に余熱したオーブンで13分～15分焼いて完成! 出来るだけ、以下の材料で。. ・マーガリンでなく無塩バター. ・全卵でなく卵黄. ・上白糖やグラニュー糖でなく粉砂糖. ・薄力粉だけでなく一部アーモンドプードル. そうすることでプロの仕上がりになります。. 夏場は冷凍庫で時々生地を冷やして調整し |hwc| ptm| typ| ldc| pgm| kph| tqe| ypg| mde| xyj| zzd| rgs| gxo| egs| fxp| txg| ulv| sxy| xeg| thq| jlr| rmy| zrp| inu| xvr| zvq| ylt| uld| xjj| fij| qbj| xxz| emr| wnu| xyy| hai| ubx| fie| yed| znn| exl| pfo| suc| epo| fcj| vso| hkw| znz| mso| hjt|