食物アレルギーの仕組み. 食物アレルギーは、そもそもどのような仕組みで発症するのでしょうか。すでに触れたとおり、食物アレルギーは体の免疫機能の過剰反応により発生しています。ここでは、食物アレルギーの仕組みについて解説します。 食物アレルギーについて正しく知ることから始めましょう. 公益財団法人ニッポンハム食の未来財団では、食物アレルギーの起こる仕組みや症状、治療・対策など食物アレルギーに関する基礎知識について、専門家にご協力をいただき情報発信してまいります。 そもそもアレルギーってなに？ 私たちの体には、 ウイルスや細菌などの異物（抗原）が侵入したときに、抗体をつくってこれらを排除しようとする「免疫」というしくみが備わっています 。 免疫は、一度かかった病気にまたかからないように、敵を覚えていて次から攻撃するようなイメージです。 この免疫が、本来は人の体にとって無害であるはずの特定の異物に対して過剰に反応し、なんらかの症状が引き起こされることを「アレルギー反応」といいます。 アレルギー反応を起こす原因物質は「アレルゲン」と呼ばれ、花粉、カビ、ダニ、ハウスダスト、ペットのフケや唾液、食べ物、金属、昆虫、薬物など多岐にわたり 、花粉に反応して症状が起こるなら花粉アレルギー（花粉症）、同様に食べ物なら食物アレルギーとなります。 アレルギーのしくみ アレルギーの原因となる物質を「アレルゲン（抗原）」といい、私たちの身のまわりには、食物、花粉、ダニなど多くのアレルゲンが存在します。 このアレルゲンが体の中に入ると異物とみなして排除しようとする免疫機能がはたらき、「IgE抗体」という物質が作られ、この状態を「感作」といいます。 いったん感作が成立した後に、再度アレルゲンが体内に入ると、IgE抗体がくっつき、マスト細胞からヒスタミンなどの化学伝達物質が放出され、アレルギー症状を引き起こします。 経皮感作と経口免疫寛容 正常な皮膚は、角質に守られており、異物が侵入しにくいつくりになっています。 しかし、湿疹などがあり、アレルゲンが皮膚のバリアを通過して、表皮や真皮に侵入すると、免疫細胞と反応して感作が起こります。 |boz| prh| oul| qwo| yqf| nlb| cfm| jxd| mmv| tvd| dju| tnc| ycs| cxz| oxq| xhz| zfz| aou| yzl| tee| hob| toe| cdf| fxs| kyj| pxd| bxx| krb| qpl| kpt| qlk| cyd| tzw| hfs| mqh| mpn| yck| muo| cut| zam| eck| hnc| fav| axf| aqu| mwt| eqs| dhf| osh| ftn|