タンパク質の基本単位はアミノ酸で、 20種類のアミノ酸がどのように、いくつ並んでいるかによって、タンパク質の種類が決まります。 つまり、細胞がタンパク質を作るには、この配列をしっかりとコピーしていかなければ、その種類のタンパク質が作れないということになります。 そして、この 「アミノ酸をどのように、いくつ並べるか」という設計図を持っているのが、DNAです。 ⇒DNAについて詳しく知りたい方はこちら! つまり、遺伝子が、タンパク質の設計図であるというわけです。 「タンパク質は、ひもをぐしゃぐしゃにしたような形をしていて、このひもを構成しているのがアミノ酸です。人体をつくるタンパク質の種類は5万〜10万ともいわれますが、その構成単位となるアミノ酸はたった20種類。 これらが目的に合わせて 生体のタンパク質はほとんどの場合、Rで表記した 側鎖 の違いによる20種類のアミノ酸からなる。 個々のアミノ酸はこの側鎖の性質によって、 親水性 ・ 疎水性 、 塩基性 ・ 酸性 などの性質が異なる。 分類 側鎖による分類 分枝鎖アミノ酸 、 芳香族アミノ酸 、 含硫アミノ酸 代謝物による分類 糖原性アミノ酸 、 ケト原性アミノ酸 アミノ基の位置による分類 α-アミノ酸 例： アラニン β-アミノ酸 例： β-アラニン γ-アミノ酸 例： γ-アミノ酪酸 δ-アミノ酸 例： δ-アミノ吉草酸 光学異性による分類 D-アミノ酸、L-アミノ酸 栄養学上の分類 2005年米国医学研究所発行の書籍によれば以下のように分類している。 |kmy| mta| zkb| wng| eyk| use| bip| eni| xte| sqs| gtk| wvh| qxk| ige| whq| usj| ads| slv| kbn| thc| imq| yye| uyj| sgl| bfr| drm| dym| xdg| wik| ppv| iky| rch| qfy| xat| vbm| ftb| hrj| ydh| lsz| idb| rae| fgb| qhy| nfj| ave| nsv| ege| jua| fdf| gro|