ビール 冷蔵庫 温度
7~12度と少しぬるめの温度で飲むことで、エールビールの特徴である豊かな香りと味わいが存分に楽しめるでしょう。冷蔵庫から取り出したら、少し時間を置いてから飲むことをおすすめします。ワインのようにゆったりと嗜むビールです。
今回はビールをおいしく飲むための温度についてご紹介します。
ビールは温度変化にデリケートな飲み物です。直射日光や高温の場所での保存は著しく品質を劣化させますが、冷蔵庫での保存も、ポイントを外すと風味を損なう原因となります。今回の内容を参考に、適切な保存方法を把握しておきましょう。
ビールの温度には人それぞれの好みがございますので、一概には言えませんが、6 ~8 が目安とされております。 夏はやや低め、冬はやや高めにするなど気温によって決めていただくのが、良いとされております。
生ビールを注ぐときのガス圧は、ビールのおいしさを決める大事な要素のひとつですが、樽の温度によって設定すべきガス圧は変わるのです。 だから温度カードを使って正しいガス圧に調整できるようにしましょう!
「ラガービール」は6~8℃がおすすめ 日本で主に流通している「ラガービール(ピルスナーなど)」は、 6~8℃ が飲み頃温度。 ラガービールはスッキリとした味わいや、キレのある味わいが特徴。 それを最大限に堪能しながら、香りなども楽しめる飲み頃温度が6~8℃くらい、というわけです。
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