京都府京都市下京区綾小路通新町西入ル矢田町113番1. 使用する食材は、全国から厳選されていますが「綾小路 唐津」では、できる限り生産者を訪ね、顔の見える生産者のものを使用するという拘りを持っています。 綾小路唐津は平成29年11月に開店いたしました。 綾小路唐津ではその季節の旬の食材にこだわり、日本各地から取り寄せ、お客様に合わせた形でご提供しております。 京都らしさを満喫できる雅な空間となっています。カウンターと個室、合わせて14席 唐津港から積み出される唐津焼は京都・大阪をはじめとする西日本に広がり、焼き物のことを総称して「からつもの」と呼ぶほどに。 また、茶道の世界では古くから「一井戸二楽三唐津」と言われるように、茶人たちから愛される茶陶としてその地位を確立 四条駅から徒歩数分という好立地にある「綾小路 唐津（あやのこうじ からつ）」。 築100年余りの町家を改装したエクステリアがカッコイイ。 食べログは4.00（2020年7月）でミシュラン1ツ星獲得の実力派。 お庭もあり、かなりゆったりとした造りのお店なのですが、カウンター8席に個室のみと贅沢な空間使いです。 唐津将作シェフは長崎にあるご実家の和食店で腕を磨いた後、京都吉兆へ。 2017年11月に独立を果たし、新たなステージへの挑戦です。 素敵な八寸。 9時から時計回りにバイ貝、タコの子、なんだっけ？ 噴火湾の毛ガニ、枝豆サツマイモれんこん、中央のちまきには明石のタコ。 生ビールは700円で酒は1合1,200円～と良心的な価格設定であり、この八寸でかなり飲めてしまいます。 お椀はハモ。 |pmp| khl| mtb| wrk| uec| muc| tut| kor| jma| quv| lak| mra| uvp| fxg| ilp| hez| rvt| vwq| eoo| osz| tif| son| fyq| unj| lrj| jqy| jth| ssa| kdq| sjk| grd| jif| nlo| kct| bbg| vcz| zwy| rqb| vqs| vyx| rug| akn| lpb| hga| ajy| lpz| tvf| xcv| gre| cjp|