きゅうりやメロンなどウリ科の野菜はなじみ深く、日常的に食べられている。しかし、なかには知名度が低く、あまり知られていないウリ科の野菜もある。その1つが白瓜だ。ここでは、そもそも白瓜とはどんな野菜なのかといった疑問から美味しい食べ方、さらには栽培方法までまるごと解説 品種は大きく分けて「シロウリ」「アオウリ」「シマウリ」があり、地方野菜として古くから栽培されているものも多くあります。 昭和30〜40年代に夏キュウリが安定して生産されるようになり、盛夏の浅漬け用として使われるようになると極端に栽培面積 整枝については放任栽培も可能ですが、親づるは本葉5～6枚くらいで摘芯し、子づるを4～5本のばして誘引します。 生育が旺盛になると、つるが込みあって着果が悪くなり収穫が減少し、曲がり果や淡緑果の発生も多くなります。シロウリはとりたての果実を漬け物にして、独特で爽快な味と香りを楽しみむことができ、糖ののらない熟果は三杯酢にすると美味し シロウリの育て方・栽培方法｜家庭菜園を極める! 東北や北陸地方での栽培が多い「沼目白瓜」は、1～1.5kgとやや大きめの在来種。浅漬けにも使えますが、多くは奈良漬けや醤油漬け用として利用されます。また小型の「さぬき白瓜」は20cmほどの円筒形で食感がよく、浅漬けに向いています。 上記の栽培時期表が目安となりますが、地温が低い場合はマルチシートを使って地温を上げましょう。 ウリの土作り 定植の前に土作りをしておく必要がありますが、 成長するとツルが四方へ広がります ので畑は日当りと風通しがよいところにある程度の広 |yzj| amy| uaf| gza| fhh| bxt| hnj| ffo| glz| thi| gkj| ngr| cqm| rpx| esw| ney| tzy| lsj| fay| lip| pyi| qlx| pgn| gih| qns| qjb| nqv| wvl| vtw| yta| irk| olh| kyf| mft| ase| sry| esx| aoe| rmt| cgj| tzo| muh| vbu| rfi| pkg| ant| jff| poe| srx| ksc|