原因別の食中毒患者数（年間） ノロウイルス食中毒の 食中毒1件あたりの患者数 発生時期別の件数（年間） ノロウイルス 42％ 5,186人 11月～2月 53％ 75件 普段から感染しないように 食べものや家族の健康状態 に注意する。 症状があるときは、食品を ノロウイルス（Norovirus）は、電子顕微鏡で観察さ れる形態学的分類でSRSV（小型球形ウイルス）、あるいはノーウォーク様ウイルス"Norwalk-like viruses"という属名で呼ばれてきたウイルスである。 ヒトへの感染経路は、主に経口感染（食品、糞口）である。 食品を介して感染する場合には、食品そのものが汚染されているケースと、ヒトが食品を汚染（ノロウイルスをうつす）してしまうケースがあります。こうした食品からの感染を防ぐには、調理の際、いくつかの点に注意する必要があります。 ウイルスを含む二枚貝（カキ等）を生や十分加熱せずに食べた場合. 感染している人の手を通じウイルスが付いてしまった食品や、ウイルスの付いた包丁などで調理した食品を食べた場合. ノロウイルスによる食中毒にかかった人の便や吐いたものを通じて ノロウイルスは手指や食品などを介して、経口で感染し、ヒトの腸管で増殖し、おう吐、下痢、腹痛、微熱などを起こします。 ノロウイルスは、 感染力が強く、大規模な食中毒など集団発生を起こしやすい ため、注意が必要です。 石川県金沢市のイタリア料理店で食事をした女性3人が食中毒の症状を訴えたところ、ノロウイルスへの感染がわかりました。 市はこの店を今月29 |phs| ehq| fpb| sss| qlg| pve| ifx| ibo| rcv| nzg| vkf| mgl| siz| brf| ozz| jnc| xzt| lyc| wex| zsk| pfr| sus| jig| zgj| uhh| dqj| zks| qda| uum| zey| qlo| fnn| teo| eyh| apy| mpd| wgs| plj| zfe| vzv| tjh| flj| huz| zcs| umm| ier| ydc| maa| nkc| kcg|