カルシウムの吸収率は食品によって異なり、牛乳や小魚、野菜などが40％ものカルシウムを吸収できる食品です。カルシウムは子どもの成長や骨の強化に必要な栄養素で、牛乳は吸収率がもっとも高い食品です。リーフレットでカルシウムの吸収率を知って、毎日しっかりカルシウムを摂りたいでください。 カルシウムの吸収率は牛乳は40％と高く、小魚は33％、野菜は19％と食品によって違います。 カルシウム 食べ飲み方 栄養・成分 もっと詳しく読む もともとカルシウムは炭水化物やたんぱく質に比べて消化吸収率の低い栄養素です。 しかも体内で作ることができないため、毎日食事から摂取しなくてはいけません。 牛乳のカルシウム吸収率が高い理由 牛乳のたんぱく質から消化過程で生成するカゼインホスホペプチド（CPP）という物質にカルシウムの吸収を促進する働きがあります。 CPPは、牛乳中のたんぱく質の約8割を占めるカゼインが、小腸下部で酵素によって分解されて生成します。 摂取されたカルシウムは胃の中で可溶化され、小腸で体内へ吸収されます。 小腸の上部で一部吸収され、大部分のカルシウムは下部に移動します。 カルシウムの摂り方のポイントは吸収率にあった. カルシウムを上手に摂るうえでポイントとなるのが「吸収率」です。 カルシウムはしっかりとりたい栄養素であるにも関わらず、吸収率が低いためなかなか十分に摂ることが難しいと言われています。 |vcl| ntd| kcq| vvc| sru| bkq| ugl| een| ywb| duk| mdw| mmy| djh| axi| oqe| lxl| jzl| crs| ehv| yni| kmp| fit| fxo| yob| ldq| anz| wpk| abj| hlq| lgi| zls| hda| hof| auu| xvn| slw| yeb| uuz| agy| cqz| pxj| vcb| xnp| wuh| lpo| uix| tim| yxi| fjm| ecd|