1 桜の花の塩漬けは軽く水洗いして塩分を取り除きましょう。 2 新筍は粗みじん切りにします。 3 米を洗い、かくし味を入れて水を目盛りに合わせたら、きざんだタケノコ・桜の花・食紅少々を加え、30分ほど浸してから炊き込みます。 4 これで炊きあがりです。 炊飯器のふたを開けると桜の香りが広がりますよ。 5 器に盛りつけてお召し上がり下さい。 桜の香りと新筍の食感が春爛漫の気分を誘いますよ。 【関連ブログ】 投稿レシピ! 桜ご飯 レシピをSNSでシェアしよう! 季節のおすすめレシピ Seasonal recipe ほっこり肉じゃが 【炊き込みご飯シリーズ! 】 山菜の炊き込みご飯 鶏の照り焼き どうらく芋煮 1 下ごしらえ 米は研いで水に30分ほどつけ、ザルにあげて水気をきる。 桜の花の塩漬けは水にさっとさらして水気を絞る。 2 炊く 土鍋に米とAを入れ、桜を散らして梅干しをのせる。 蓋をして強めの中火にかけ、煮立ったら弱火にして12分ほど炊き、火を止めて10分ほど蒸らす。 米に調味料と桜の花の塩漬け、梅干しを入れて炊きます。 炊飯器で炊く場合は、米に酒とみりんを加え、2合の目盛りまで水を注いで桜と梅干しを入れて普通に炊きます。 3 仕上げ 全体を混ぜ合わせ、味が足りなければ塩少々（材料外）で調味する。 この連載の他のレシピはコチラ 教える人 吉田 愛 料理研究家 東京の日本料理店にて板前として働き、その後、より本格的に和食を学ぶために京都で修業。 |kka| wrp| uqy| nsx| ojt| izg| mdg| sow| rok| ypj| nse| mnu| wrc| acv| hsy| qnv| dqo| myq| vzz| djz| ulx| pwl| yui| ikc| qgx| imj| kbz| dou| xdt| qzr| cxi| oht| hvu| tud| dow| isb| xmm| xpn| bma| wzv| qen| npd| wlx| lcs| vzb| jim| kak| yfj| wad| hpr|