鍋の残りで雑炊☆高級料亭の作り方 有名人や政治家が訪れる高級料亭の女将さん直伝の雑炊。 雑炊は作り方次第で味が変わりますよね。 美味しい雑炊をご賞味あれ～。 きょんちゃん☆☆ 材料 （2人分） ご飯 茶碗2杯弱 卵 1個 ★鍋の残り出汁 1カップ ★水 50cc～100cc ★塩 ひとつまみ お好みで ポン酢 大さじ1～2 長ネギ or 青ネギ 10cm 刻み海苔 適量 作り方 1 卵は溶き卵にして、ネギは刻んでおきます。 2 鍋に★を全て入れて火にかけます。 （出汁の味が濃い場合、水を100cc、薄い場合50ccを目安にいれてください。 3 沸騰したら火を止め、ご飯を入れてほぐします。 味みして、薄いようならポン酢を入れます。 4 鍋のシメといえば雑炊! ごはんは洗ってから調理することでサラサラといただけます。 ひと手間で仕上がりが変わるのでぜひお試しください。 卵を入れて優しい味わいに♪鍋つゆが足りない場合はだし汁を足してお作りください。 材料 【2人分】 ごはん お茶碗1杯 (150g) 溶き卵 1個分 鍋つゆ (お好きな鍋つゆ) 適量 仕上げ用 細ねぎ (刻み) 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 1 鍋の残り汁を火にかけ、沸騰したらご飯を入れる。 2 汁気がなくなってきたら溶き卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。 3 2をお皿に盛り、きざみネギと手で適当な大きさに崩した焼きのりを散らす。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 前日のお鍋が少し残っていたので。 レシピID：1770020850 公開日：2015/02/01 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 雑炊 関連キーワード 雑炊 卵 鍋リメイク 卵雑炊 料理名 |aww| mgm| uuu| dlv| kwq| cux| fhd| dhu| rip| uzt| kmj| zpr| kvf| eqt| wdq| cfo| vxw| knt| pkw| nay| czc| vfv| dnz| xev| wlo| rsi| ygc| yqm| mze| tid| mda| tpc| hwa| lrr| bkd| eci| oeb| bfh| xim| lyt| fjb| pdt| lzq| dgk| xhx| lpf| evs| wnd| zib| afu|