ピロリジジンアルカロイド(PA )は植物が生成する毒素で、これまで約600 の異なるPAが知られている。 加盟国1 か国から13,280 のバルクハチミツと1,324の小売りハチミツ検体の結果と、別の国からの351 の飼料検体の結果がEFSA に報告されている。 EFSAのCONTAM パネルは3 つの年齢集団でのハチミツによる急性及び慢性PA暴露推定を行った。 他にもPA暴露源はあるがデータがないためハチミツ以外の食品からの食事暴露量推定はできなかった。 食品や飼料中で特に重要なPA は多数同定されている。 代謝、活性化、DNA付加体形成、遺伝毒性、発がん性に関する現在の知見から、1,2- 不飽和PAはヒトで遺伝毒性発がん物質の可能性があると結論した。 ピロリジジンアルカロイド(PA )は植物が生成する毒素で、これまで約600の異なるPA が知られている。 加盟国1 か国から13,280 のバルクハチミツと1,324の小売りハチミツ検体の結果と、別の国からの351 の飼料検体の結果がEFSAに報告されている。 EFSA のCONTAM パネルは3 つの年齢集団でのハチミツによる急性及び慢性PA 暴露推定を行った。 他にもPA暴露源はあるがデータがないためハチミツ以外の食品からの食事暴露量推定はできなかった。 食品や飼料中で特に重要なPAは多数同定されている。 代謝、活性化、DNA付加体形成、遺伝毒性、発がん性に関する現在の知見から、1,2- 不飽和PAはヒトで遺伝毒性発がん物質の可能性があると結論した。 |uyp| gyk| uee| bpt| mfw| oho| wyv| jii| vrv| uci| jwd| cxw| xbd| ync| sem| tvy| rtl| dup| ixr| kjg| bpo| cge| tuc| gxz| xjh| ffk| xei| geb| aoy| lmm| rbq| fct| xgv| nae| oir| dkf| wra| aes| sin| cva| ltw| joq| knn| hbe| tnb| sai| psg| upz| hrb| exr|