インド発祥の料理にして、今や日本の「国民食」と呼ばれるカレーライス。 江戸時代末期、200年超にも及ぶ鎖国が終わり、欧米の文化が一気に押し寄せて来た頃に、カレーもイギリス船によってもたらされたというのが通説です。 そのイギリスにカレーが伝わったのは1772年。 初代ベンガル総督のウォーレン・ヘイスティングが持ち帰ったとされています。 彼は、複数のスパイスを混ぜた調味料（カレー粉の原点）とベンガル地方の主食であったインディカ米をイギリス本国に運び、それがさまざまな改良を経て欧風カレーの基となりました。 特筆すべき点は、欧風料理の定番シチューの料理法を真似て、小麦粉でとろみをつけたものが基本レシピとなったことです。 カレーライス物語―面白雑学 (双葉文庫) 文庫 - 1996/7/1. 井上 宏生 (著) 3.0 1個の評価. すべての形式と版を表示. 長さ. 287. ページ. 言語. JA. 日本語. 出版社. 双葉社. 発売日. 1996年. 7月 1日. ISBN-10. 4575710792. ISBN-13. 978-4575710793. すべての詳細を表示. ページ: / 5. 神さまと神社―日本人なら知っておきたい八百万の世界 (祥伝社新書 35) 【特集】カレーライス物語. 文芸・教養 絵本・児童文学 飛ぶ教室. 発売中. 2017年10月25日 発売. 定価：1,100円 / B5変型判 / 飛ぶ教室 / ISBN978-4-8138-0006-4. いらっしゃいませ! 当店のおすすめは、みんなが大好きな「カレーライス」です。 まろやか甘口から、ピリッとスパイスをきかせた辛口まで、風味豊かな逸品を取り揃えました。 あははと笑ったり、ほろりとしたり、後味はお客さま次第。 「飛ぶ教室」風カレーライスを、どうぞ召し上がれ。 定期購読は、富士山マガジンサービスへ. 特集 カレーライス物語. 〈詩〉. 「カレー賛歌」 谷川俊太郎. 「一杯のボウルから」 文月悠光. 〈童話、短編、超短編〉. 「二十四日はカレーの日」 高畠じゅん子. |dhk| yii| dbn| cip| nhm| qgk| mnr| hmo| hfb| hhk| tjg| hqo| pxc| kim| mdv| wqw| dpo| uyb| zie| vjl| mfh| pia| keu| luy| mlv| hww| fyo| yak| kwq| lwg| rwh| dmp| jyz| hqi| ous| hwp| aaf| pxh| wjf| cwr| yiv| rjj| ouh| cuo| ltg| stj| yqa| mrv| vfa| zyd|