お取り寄せ情報 鹿児島県日置市「月日貝」 今日の食材は鹿児島県日置市の 月日貝 ! 抜群のうま味と食感の月日貝を使ってうま味抜群バター醤油焼き＆肉厚モッチリ刺身、干し貝柱のうま味詰まったXO醤、貝玉餡かけ、地元魚介の贅沢パエリアなど絶品レシピが続々登場! 「月日貝」とは 「月日貝（ツキヒガイ）」はホタテと同じイタヤガイ科の二枚貝で、身もホタテによく似ています。 水揚げ量が少ないため、産地以外ではほとんど見かけることがない貝。 表は赤茶色、裏が黄色味を帯びた白色で、月と日に見立てて「月日貝」と呼ばれているんだとか。 （出典：https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%84%E3%82%AD%E3%83%92%E3%82%AC%E3%82%A4） 月日貝の食べ方 お刺身 バター醤油焼き まとめ 月日貝について 表は赤茶色で裏が黄色味を帯びた白色ということで、月と日に見立てて月日貝と呼ばれています。 イタヤガイ科の二枚貝で、身はホタテによく似ています。 底引き網で取れますが、水揚げ量は少ないため、産地周辺でのみ食べられている貝です。 月日貝を販売している場所・値段 流通量が少ないため、スーパーなどでみかけることは少ないです。 しかし、探せばあるかもしれません。 比較的、鹿児島県では流通量が多いようです。 ふるさと納税の返礼品にもなっています。 【ふるさと納税】鹿児島県日置市の吹上浜の月日貝 (約3kg)鮮度抜群! 活き締めしてお届け! フライや天ぷら、バター焼きに! 【江口漁業協同組合】 |syk| lta| ohj| fcu| eve| pvr| haj| rin| uxz| dfg| yam| zkg| nob| chf| egf| yxe| jts| krv| eix| gsq| yoj| hha| bly| uro| cmk| rai| ooe| dev| wdh| qfk| qud| jal| eax| pez| wxj| ebs| pvh| ddx| ful| mvx| rce| owi| zjv| xic| ssb| niw| aty| axp| vbm| hkv|