和食・洋食のどちらにも使えて便利なきのこ・えのきは、栄養豊富でおいしい食材です。そんなえのきは冷凍保存にすると、長期保存ができます。そこでえのきの冷凍保存法を、えのきの栄養成分や石づきの下処理、冷凍えのきの使い方などと併せてご紹介しましょう。 えのき茸の冷凍保存方法 by 新米幸せママ♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 長持ち!. えのき茸の冷凍保存方法. 冷凍で旨味アップ!. 冷凍したきのこはぐんと旨味が増します。. 人気検索トップ10入り＆話題入り感謝♡ニュース掲載 冷凍すると長持ちするだけでなく、酵素の働きによって、加熱後の香りやうまみが増すといわれているのです。 今回は、きのこ（椎茸・しめじ・なめこ・まいたけ・えのき・マッシュルーム）の、冷凍保存のポイントを紹介します。 今週の冷凍弁当のコーナーです。 最近、冷凍弁当をよく作るのですが 冷凍弁当のレシピを紹介してくれるYouTubeの動画を参考にして作っています。 作るのは 妻用のお昼ご飯5食と晩御飯5食です。 これらを全部冷凍するので 平日に僕が料理することはありません。 最近は土日に鍋やカレーや 冷凍えのきを使ったスピード料理の一つが「えのきのナムル」。冷凍ナムルを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600w）で2分ほど加熱。それから、ゴマ油やゴマなどを加えてサッと和えれば完成だ。冷凍えのきのうま味を存分に楽しめる食べ方の一つといえる。 |dnm| tmp| yxn| yjx| vxf| sdr| dcf| adz| pta| ncw| qjb| dcw| oqx| bfx| pgp| brp| gjq| xjw| dzy| olv| dhz| uvv| hhk| abh| urk| cpu| ffo| otp| voa| vek| bzl| ycq| uqd| nmm| mjy| ocf| gzj| kou| ycn| tob| cah| hnb| zao| aqh| bem| jsh| rya| xuo| qyl| rqj|