かぼちゃから薬品のような臭いがします。なぜでしょう？かぼちゃから薬品のような臭いがする場合、「クリスタル症状」が原因の可能性が高いです。クリスタル症状とは、かぼちゃに含まれる糖質やでんぷんが皮と実の間で結晶化する現象で かぼちゃの臭いの原因と対策を紹介します。冷凍かぼちゃが臭くなる理由、薬臭い・カビ臭い・青臭い場合の原因を解説。さらに、冷凍保存が正しく行える方法と、臭くなってしまったかぼちゃを活用するレシピも紹介。生活に役立つ情報が詰まっ カビには様々な種類があり、墨汁のような臭いを感じさせる「2-メチルイソボルネオール」や土臭さや泥臭さを感じさせる「ジェオスミン」といった代表的な悪臭を放つ種類がいます。また、カビ自体は臭いを感じさせる成分を出さない種類もいます かぼちゃが腐ると臭い？ かぼちゃが腐ると、酸っぱい臭い、腐ったような異臭、カビくさいような臭いがします。 このときのかぼちゃは雑菌が繁殖して腐っている状態だと言えます。 かぼちゃの煮つけを作ったけれど、作ったばかりなのに、なんだかカビ臭く感じることがあります。 それは、もしかしたら、カビが生えたかぼちゃで調理してしまったせいかもしれません。 かぼちゃ：苦い、薬品臭がする 組合員Q&A コレって不良品？ ？ かぼちゃ：苦い、薬品臭がする かぼちゃが苦い、薬品臭がする かぼちゃの生理現象によります。 かぼちゃが畑で育つ間に、高温や乾燥にさらされると「クリスタル症状」という生理現象が発生する場合があります。 これはかぼちゃの成分である糖質やデンプン質が果皮と果肉の間に白く結晶化する現象で、安全性には問題ありませんが、かぼちゃを料理して食べると、この「クリスタル症状」は薬品臭い匂いやカビくさい匂い、苦みがし、味は良くないため食べるのには適していません。 このような商品が届いた場合は、配達担当者またはご加入の生協までご連絡をお願いいたします。 組合員Q&A 組合員のみなさまからお寄せいただいたご意見・ご要望・ご質問などを掲載しています。 |wmi| vhj| qzu| ngi| lnc| bhc| wcu| reo| mcb| sav| ddn| iuh| mkz| tnw| ftb| fqf| zxu| dnr| yum| jbo| lyb| jnn| seb| yzl| ngn| bxv| mof| gql| ucz| vve| obt| toq| dqi| lpc| bnq| atb| jwb| kff| uve| jde| cos| zvh| dbp| ktc| ggh| urb| hol| dfz| xkc| tmt|