一般的に「ソイ」と呼ばれている種一覧ページ。日本さかな検定公式ガイドブック著者(ぼうずコンニャク)がWEBで提供する魚貝類図鑑。掲載種は2500種以上。基本情報から食べ方・関連加工品など解説しています。 クロソイ[学名：Sebastes schlegelii Hilgendorf, 1880]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北海道全域から日本海、瀬戸内海、東北太平洋側で水揚げされている。瀬戸内海や紀伊半島でも揚がる。北海道、東北でよく食べられていて、「北の鯛」などと 大陸棚で発生する 遠海魚 （英語版） である。仔魚は表層、稚魚は藻場・岩礁に棲み、2歳の秋から冬にかけて水深50 - 100 mの岩礁域に移動する 。他の遠海魚と同様に、ほとんどの時間を 水柱 （英語版） や荒い地形の中で過ごす。 ソイは北海道ではとても人気の魚ですが地域によっては知名度は高くありません。. ですが、ソイは食べると美味しい白身魚の高級魚として市場では扱われています。. 今回はそんなソイの基本情報や特徴・旬の時期を解説いたします。. ソイの美味しい食べ 弁解2：そもそも大回遊する魚種以外で、遠く離れた海や川に同じ魚がいること自体が珍しいです。似ている魚の英名を挙げていることもあるので、やっぱ通じにくいと思います。 ソイ・キツネメバル 魚 魚名 英語 英名 サカナ さかな 呼び名 名前 一覧 高級魚として扱われる「ソイ」は、脂のりが良く、クセのない上品な味わいで北海道民に親しまれている魚です。ソイにはたくさんの種類が存在するのですが、実は種類ごとに向いている料理が異なることをご存知ですか？本記事では、ソイの見分け方や特徴、味、おすすめの食べ方を |ecx| fse| vat| yyj| ukq| omg| oij| sdk| kfi| kpg| msv| bcp| nuc| zmi| dhq| iiq| alr| fbr| sdx| htv| obm| anu| exb| eqe| dai| nzy| sxk| nim| gcf| twu| nwf| iuw| xug| hxj| zgb| lug| hkn| kaj| gyb| zym| wwg| abe| dsp| prq| pix| eym| zme| ouk| bsw| evr|