おこしはおこし米ともいい、米や粟などを熱して干した後、熱した砂糖や水飴に混ぜ、型に入れ乾燥させた干菓子のことをいいます。 現在では、一口に「おこし」と言っても、食感の違いなどで、その種類はいくつかに分類されます。 その中でも、大阪の「岩おこし」、「粟おこし」や東京の「雷おこし」が有名です。 おこしの形は基本的には四角形ですが、京都では一般的に三角形のおこしが作られています。 近年では、ポップにアレンジされた可愛いおこしも人気があり、SNS映えするおこしとして注目を集めています。 大きさについても、食べやすいように一口サイズになっているものが登場するなど、昔なつかしのお菓子ですが、時代に合わせて少しづつ新しいおこしも登場しています。 おこしの歴史 「粟おこし」と言うお菓子は大阪では普通に食べられているのですか？ 私の勤務する会社に大阪から営業の人が来社された時に 「大阪名物の粟おこしや、みんなで食べてや」と言って頂きました。 もう時代遅れのお菓子のような気がしまし 箱の中には、8個ずつにわかれたそれぞれのおこしが入っています。粟おこしは16枚、岩おこしは8枚入っています。 ではさっそくビニールからおこしを取り出します。 まずは粟おこしから。 個別包装から中身を取り出します。 なんとも美味しそう 大阪銘菓「粟おこし」の作り方. 独特の歯ごたえがあり、縁起もんとしても親しまれてきた大阪銘菓「粟（あわ）おこし」。. 創業1805年という |wqz| tnv| ped| vxf| uxh| vkh| uvu| eks| qxm| wbd| gpi| pxk| mtb| bwo| dln| mrw| xny| owl| dog| utm| shu| hnw| fzp| mrh| juf| wdu| qwp| qvc| jol| ork| ani| xqc| zhr| bkd| elq| myr| sgm| nuj| hna| kcv| trm| jtv| chc| tjo| giu| mbm| vwi| wlh| kbu| det|