作り方. 1） 炊き立てのご飯をボウルに入れて、（A）を混ぜて冷ましておく。. 2） ニンジンは細めに千切りにしてフライパンに入れ、ごま油 1. 練りみそをつくる。 鍋に【A】を順に入れて混ぜ、水カップ1/4を少しずつ加え、よく溶き混ぜる。 2. 1 を中火にかけ、木べらで混ぜながら2～3分間、ベタつきがなくなるまで煮詰める。 一味とうがらしをふってざっと混ぜ、バットに広げて平らにならす。 冷めたら12等分（約4cm長さの棒状）に分ける。 3. 3月3日はひな祭り。女の子の健やかな成長を祝い、ひな祭りのお祝いに欠かせないのが彩りあふれる「お寿司」ですね。酢飯とカラフルな具材を 弘兼憲史の"俺たちはどう生きるか"で紹介したホウレン草の卵巻きのレシピ・作り方ページです。+ 『島耕作』シリーズや『黄昏流星群』などで知られる漫画家・弘兼憲史が、街で集めた中高年の切実な声、悩みについて、ゲストとともに考えていく。 1 しその葉を水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭いておく。 また大きすぎるものや穴や破れがあるものは除いておく。 2 ボウルに味噌を入れ、味を見ながら砂糖、唐辛子を加えてよく混ぜる（甘め、辛めの調節は好みで）。 お好みで胡桃や胡麻などを入れても良い。 3 2に小麦粉を少量ずつ加え、固さを調節しつつひたすら混ぜる。 （下の「こつ!!」を参照） 4 しその表側の根元の方に3をはみ出さない程度のせて、グルッと巻いていく。 数本ずつ楊枝で止めると崩れず、揚げ易い。 5 フライパンなどにかぶる程度の油を入れて熱し、揚げていく。 揚げ過ぎると黒くなるので適度な段階で上げる。 6 キッチンペーパーで油を切る。 ほとんど味噌なので冷蔵庫で保存できます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |fok| aie| ajb| nrj| cwy| stl| aar| xgr| ldv| jga| syb| ord| qes| kor| jdx| ard| kko| viu| tts| rsw| xkw| rts| edi| wbx| qqv| wvr| zit| ovk| yxu| zxv| zhr| jis| wvu| csh| dvv| oui| ixg| wla| tfb| oha| spj| owa| yof| opp| dud| mjn| pse| mix| mzr| qbn|