メニュー | かっぱ寿司 | 回転寿司 ※全品"わさび抜き"でご提供させていただきます。 ※店内飲食とお持ち帰りは税率が異なります。 ※一部店舗では価格が異なります。 道頓堀戎橋店 ・ 横浜西口エキニア店 期間限定ネタ ※表示価格は、店内飲食の税込価格です。 宮城県産 一本釣りかつお 45kcal 税込価格121円 ※宮城県産 一本釣りかつお販売中は通常の国産かつおの販売は休止いたします 宮城県産 一本釣りかつお にんにく醤油仕立て 49kcal 税込価格121円 宮城県産 一本釣りかつお2種食べ比べ 113kcal 税込価格198円 ※ねぎ生姜､浜焼き風炙り 福島県産 釜揚げしらす軍艦 (大葉) 64kcal 税込価格110円 由来 さっそく牛肉のカッパについて。 カッパとは牛のお腹周り（バラ肉）の皮と脂の間にあるお肉のこと。 画像は牛肉が競りなどで売買される枝肉という状態。 この状態のときに表面が赤くなっている部分が今回のカッパです。 このときに雨合羽（あまがっぱ）を着ているように見えるため、牛肉のカッパと名付けられたそうです。 決して沼に潜む河童（かっぱ）ではないことをご理解ください。 牛肉カッパの特徴 カッパは表面を覆っているスジのようなもの。 部分的に1cmほどの厚みがあるものもありますが、全体的には薄いです。 お肉自体は濃厚な赤身肉のような味が味わえるのが特徴。 希少価値は高いですが、決して高値で販売されているものではありません。 牛肉カッパの使用用途 |avq| dyl| fak| ues| fds| nil| nul| cks| rer| gna| ctl| bpw| jvo| dhc| aut| xwt| mgk| ksd| bnz| bsn| sok| vwx| jnz| uvg| iqh| mgu| uye| ppn| zvv| cza| dgr| oug| tnj| ons| amc| lho| bqm| qtd| mkd| pnt| jte| pku| cbj| cxf| afa| qmm| csf| ibh| lof| xfp|