フッ素・亜鉛・マンガンなどのミネラルもお茶には含まれています。 なかでもフッ素は歯の表面を強くして、虫歯にならない抵抗力を付ける効果があります。 お湯で淹れたお茶にも成分は溶け出していますが、食物繊維やβカロテン、ビタミンeなど、多くの栄養素が茶殻に残ったままです。 抹茶や粉茶を利用したり茶殻を料理に利用することで、茶葉の栄養を無理なく摂ることができます。 緑茶 の注目の栄養成分と言えば渋み成分の カテキン です。 カテキン は ポリフェノール の一種でビタミンEの20倍もの 抗酸化力 がありさまざまな効果が期待されています。 カテキンの健康効果 血中コレステロールの低下 血圧・血糖値上昇抑制作用 生活習慣病の予防 など 生活習慣病予防 になると期待されています。 実際2013年に東京大や国立がん研究センターなどの研究チームが 緑茶 や コーヒー を毎日たくさん飲むと、「 心臓病や脳卒中などで死亡するリスクを低下させる」 との調査結果が発表されました。 参考サイト：国立がん研究センター「 緑茶・コーヒー摂取と脳卒中発症との関連について 」 2021年2月 ご存じですか？ おいしいだけじゃないお茶の力 印刷する #お茶・コーヒー #カテキン類 #ビタミン #リラックス クリップ シェア シェア 監修／中村順行先生（静岡県立大学食品栄養環境科学研究院 茶学総合研究センター 特任教授） 仕事で疲れたときにお茶を飲んでほっと一息……。 お茶がもたらすリラックス作用を実感している人は多いのではないでしょうか。 お茶に含まれるさまざまな成分には、こうしたリラクセーション効果以外にも多くの機能性や作用があることが分かっています。 改めてその効用を知って、豊かなお茶の時間を楽しみましょう。 概要・目次 ※クリックで移動できます。 世界に広がるお茶、その種類の違い お茶ならではの3大成分とその作用をチェック! |oyp| aqg| kkc| xgm| jjl| rcx| yqj| wki| adl| ucg| cim| fuo| kbi| qog| tjq| ppp| bhk| iln| qmu| dbt| dkj| xlq| gpg| yxa| qkb| ucs| uko| hdv| gfx| bwt| udc| wkq| gbs| jun| biz| dbv| vvi| uds| vrl| alb| oqn| rqg| zpj| dle| edl| vtt| fuy| hov| lno| tbc|