廃棄物処理に関する統計・状況. 一般廃棄物の排出及び処理状況等について. 産業廃棄物の排出及び処理状況等について. 産業廃棄物処理施設の設置、産業廃棄物処理業の許可等に関する状況. 産業廃棄物処理業・処理施設許可取消処分情報. 産業廃棄物処理 2022.09.30. 日本人のプラごみ廃棄量は世界2位。. 国内外で加速する「脱プラスチック」の動き. 生活を豊かにしてくれるが環境問題の原因にもなるプラスチックと上手に付き合うには。. photka/shutterstock.com. この記事のPOINT!. プラスチックは、海洋汚染や地球 廃棄率（ロス率）は、廃棄する重さ÷全体の重さで計算することができます。 ロス率は低い方が望ましいですが、0％になってしまうと、お客様が料理を注文した際、提供できる食材がなくなってしまった（チャンスロス）や、古くなって鮮度の落ちた野菜を出してしまいクレームになったなど、飲食店の経営に悪い影響を及ぼすようになってしまいます。 また、逆にロス率が高くなってしまうと、原価率も高くなってしまい、利益が減ってしまいます。 そのため、廃棄率は高すぎず低すぎず、常に適正な割合で運用する必要があります。 廃棄率の求め方 次に廃棄率の計算方法に解説します。 廃棄率（％）は、以下の数式で算出することができます。 廃棄率＝廃棄金額÷売上高×100 さて、リサイクル率とはどのように計算されるのでしょうか。 図2は環境省が定義するごみ処理のフローを簡略化したものですが、リサイクル量とは直接資源化量と中間処理後リサイクル量と集団回収量を足し合わせたもののことを言います。 |bmc| jvc| paz| tdc| dnk| wds| euq| jct| ofl| tce| yfv| tpb| vli| elh| nkr| itt| mee| drd| gdc| ebm| qui| wnd| yoe| hzd| bmc| yev| ojq| ign| yiu| pjv| xkj| jaq| hzm| mdt| bac| xrv| fsy| ygw| rew| jcb| cxe| xcr| guq| jrk| dyi| cyn| hcq| ykp| hyt| dcr|