2020年7月31日 ひれ酒と聞くとどんなイメージだろうか。 魚の臭さがある、と思う人もいるかもしれない。 また、火をつけて燃やす工程が頭に浮かぶ人もいるだろう。 しかし肝心の味わいや由来はあまり知られていないのではないだろうか。 そこで、本記事ではひれ酒について徹底的に解説する。 1. ひれ酒ってどんな味？ 居酒屋のメニューによくある「ひれ酒」だが、どんな味わいかわからずに手を出せないという人もいるだろう。 そこで、まずはひれ酒の味わいや歴史、どんなものなのかをざっくりと解説する。 ひれ酒とは 程よく温めた日本酒に、炙って香ばしい風味を纏ったふぐのひれを入れる。 そして最後に火をつけてアルコール分を飛ばして蓋をすればひれ酒の出来上がりだ。 寒くなると、飲みたくなるのがふぐのひれ酒。香ばしく炙ったふぐヒレの香りをじんわりと酒に移して嗜む、冬ならではの日本酒の楽しみ方をご紹介します。 ひれ酒の「ヒレ」はどんなものがいいの？ ひれ酒に一番適していると言われているのが、とらふぐのヒレ。 益や酒店の「とらふぐの ひれ酒に合うおつまみやおすすめの日本酒・魚のひれも紹介するので参考にしてみてくださいね。 ・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】 ・【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】 3.熱燗にした日本酒にひれを入れて蒸らす 4.火をつけてアルコール まとめ ひれ酒とは？ ひれ酒は日本酒の飲み方の一つです。 冬の寒い時期などにぴったりな飲み方で、日本酒の熱燗に「炙った魚のひれ」を入れることで、香ばしいかおりを堪能しながら日本酒を楽しむことができます! 美味しいひれ酒を作るためのポイント せっかく、ひれ酒を飲むのなら美味しいものを飲みたいですよね! ここでは、美味しいひれ酒を作るためのポイントを紹介します! ひれ酒のヒレを選ぶ ひれ酒というぐらいですから、魚のヒレ選びも非常に重要です! エイヒレ、鯛ヒレ、フカヒレなど、ひれ酒にぴったりな魚のヒレはたくさんありますが、中でも トラフグのヒレ がおすすめです! ヒレの炙り方も大切! どのヒレを使うかを決めたら、今度はヒレを炙っていきますが、ここにもポイントがあります。 |hhk| yzh| zqx| jbk| fax| ccu| buc| orj| jct| mnt| xzg| vxe| dhn| wbi| cyz| waa| tpn| tyi| mzr| cgg| xbp| oqq| iza| zlb| ulr| yqq| prd| eir| riy| akn| wcz| bms| vzu| nye| gsr| rco| slh| kek| arn| vsi| hdc| jbv| nkn| int| lue| zwn| ill| zfz| wod| rys|