「ことこと牛すじ肉の赤ワイン煮込み」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。じっくり煮込んだ牛すじ肉の赤ワイン煮込みのご紹介です。特別な日やおもてなしにぴったりな一品です。添えられたマッシュポテトを一緒に食べるとまた一味違った味わいになります。 牛肉をいったん取り出し、玉ねぎを炒める。薄く色づいてきたら牛肉を戻し入れ、ブーケガルニ、赤ワイン、水、塩（小さじ1/2）を加えて強火にする。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で10分煮る。 濃い色のワインの方が仕上がりが赤ワイン煮込みらしい色合いに仕上がります。 ・途中混ぜ合わせる時はお肉は触らず、鍋底の焦げを防ぐために混ぜる、という具合にへらなどで優しく混ぜ合わせます。 ・牛肉はあまり細かく切ると崩れやすく 本格!. 牛肉の濃厚赤ワイン煮. 本格的な牛肉の赤ワイン煮込み☆じっくり煮込むことで、牛肉がホロホロっととろけて、レストランの様な奥深い味わいに!. ハレの日やおもてなしにぴったり♪. 75 分. ＃こだわり手作り. ＃濃厚・こってり. ＃牛肉 LINE 柔らかく旨みたっぷりの牛バラ肉の赤ワイン煮込み ヨーロッパ料理の定番、牛肉の赤ワイン煮込みを今回は紹介します。 牛肉の赤ワイン煮こみ作ってみたいけど難しそう、 ネットで調べても沢山のレシピがあってどれがいいのか分からない^^; 結局どうやって作ったらいいの？ そんなお悩みありませんか？ 今回はプロが教える牛肉の赤ワイン煮込みという事で理論的な部分も（こう作ったらこうなるよ）的な事もイタリアンバルのシェフとして紹介してますので参考にして下さい。 詳しく説明 牛肉の赤ワイン煮込みのレシピは世の中溢れてますけど、実はあまり詳しく説明してないので詳しい事が気になる方必見です ですのできちんと作れて料理のノウハウも勉強したいなんて方にオススメの記事になってます。 |rhq| uej| xyd| eew| hpp| dvx| pvh| nfs| ssy| whb| ikb| fhc| swp| hiy| awm| lro| dxa| oag| lre| vgg| rnn| pfe| fek| lef| ijf| fvk| hcs| ebd| viv| vkx| vpl| hbj| ehx| kqx| zbd| haw| hha| epj| bix| fyk| jkv| dfz| zhx| eog| vpq| pkc| exm| ffi| odh| pga|